Як прибрати з м`яса запах

М`ясо і м`ясні вироби, як і всі продукти, має свій термін придатності. Якщо у м`яса проявився запах прілості, то цей запах можна прибрати різними способами. Але якщо запах сильніший і їдкий, то таке м`ясо краще викинути, інакше можете отруїтися. Нижче наведені приклади знищення запаху.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

м`ясо-
Горчіца-
Гранатовий сік-
Червоне вино-
Пряні трави для м`яса (чебрець, розмарин) -
Сіль-
водо-
Слабкий розчин марганцовкі-
відвар ромашкі-
Цукор
Каструля.

Інструкція

Приготуйте шматок м`яса, намажте його готовою гірчицею, укладіть в каструлю і залиште на дві години. Промийте холодною водою. Приступайте до готування.

Покладіть м`ясо в каструлю і залийте гранатовим соком на одну годину. Сік з м`яса можна не змивати, слугуватиме маринадом для приготування вашого страви.

Залийте м`ясо червоним вином, додайте чебрець, розмарин і нехай в такому вигляді полежить одну годину. Таке м`ясо підійде для смаження.

Зробіть сильний сольовий розчин і вимочіть в ньому м`ясо дві години. Промийте холодною водою і все запахи знищуватися.

Приготуйте слабкий розчин марганцівки, залийте ним м`ясо і залиште на три години. Ретельно промийте водою.

Залийте м`ясо холодним відваром ромашки додайте трохи цукру, і хай полежить в каструлі двадцять хвилин. Промийте в підсоленій воді.

Натріть м`ясо великою кількістю цукру, потім натріть його такою ж кількістю солі. Промийте у воді.

Рада 2: Як м`ясо позбавити від запаху

Всі продукти мають певний термін придатності, і м`ясні не є винятком. якщо м`ясо стало неприємно пахнути, це можна виправити за допомогою декількох способів. Однак якщо воно пахне занадто сильно і різко, відразу викидайте його, інакше наслідки можуть бути дуже неприємними.

Вам знадобиться

- горчіца-
- марганцовка-
- ромашка-
- червоне вино-
- пряності-
- Гранатовий сік-
- соль-
- цукор.

Інструкція

Шматок м`яса ретельно промийте в холодній воді. З усіх боків натріть гірчицею, покладіть в каструлю, накрийте кришкою і залиште на 2-3 години. Після цього можете приступати до його приготування.

Добре промитий проточною водою шматок м`ясо залийте червоним вином, за бажанням додайте різноманітні прянощі, чебрець або розмарин, наприклад. Залиште приблизно на 1-2 години. таке м`ясо краще використовувати для смаження.

Промитий шматок м`яса покладіть в каструлю, залийте гранатовим соком і вимочуйте близько 1-2 годин.

Для усунення неприємного запаху вимочіть м`ясо протягом 3-х годин на слабкому розчині марганцівки, після чого вимийте в холодній воді і починайте готувати.

промите м`ясо з усіх боків ретельно натріть спочатку великою кількістю цукру, а потім сіллю і дайте полежати близько 30-40 хвилин. Потім добре промийте м`ясної шматок в холодній воді.

Приготуйте слабкий ромашковий відвар і остудіть. ретельно промите м`ясо залийте цим відваром, додайте невелику кількість цукру і дайте постояти близько 20-30 хвилин. Перед приготуванням промийте м`ясо в підсоленій воді.

Корисна порада

Поява неприємного запаху у м`ясних продуктів свідчить тільки про одне - м`ясо почало псуватися. Тому перш ніж що-небудь з нього приготувати, подумайте гарненько.

Розчин марганцю використовуйте в домашніх умовах тільки у виняткових випадках. Даний метод застосовується багатьма недобросовісними продавцями м`ясних продуктів, щоб позбутися від затхлого запаху.

Щоб не завдати шкоди своєму здоров`ю і здоров`ю своїх близьких, при приготуванні їжі використовуйте тільки свіжі продукти, що не мають неприємних запахів.

Зверніть увагу

Якщо м`ясо з неприємним кислим запахом, таке м`ясо перейшло в стадію гниття. Розчин марганцівки використовують для м`яса вкрай рідко, в основному в ньому вимочують м`ясо з затхлим запахом недобросовісні продавці.