Як м`ясо позбавити від запаху

Всі продукти мають певний термін придатності, і м`ясні не є винятком. якщо м`ясо стало неприємно пахнути, це можна виправити за допомогою декількох способів. Однак якщо воно пахне занадто сильно і різко, відразу викидайте його, інакше наслідки можуть бути дуже неприємними.
Як м`ясо позбавити від запаху
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - гірчиця;
  • - марганцівка;
  • - ромашка;
  • - червоне вино;
  • - прянощі;
  • - Гранатовий сік;
  • - сіль;
  • - цукор.

Інструкція

1
Шматок м`яса ретельно промийте в холодній воді. З усіх боків натріть гірчицею, покладіть в каструлю, накрийте кришкою і залиште на 2-3 години. Після цього можете приступати до його приготування.
2


Добре промитий проточною водою шматок м`ясо залийте червоним вином, за бажанням додайте різноманітні прянощі, чебрець або розмарин, наприклад. Залиште приблизно на 1-2 години. таке м`ясо краще використовувати для смаження.
3
Промитий шматок м`яса покладіть в каструлю, залийте гранатовим соком і вимочуйте близько 1-2 годин.
4
Для усунення неприємного запаху вимочіть м`ясо протягом 3-х годин на слабкому розчині марганцівки, після чого вимийте в холодній воді і починайте готувати.



5
промите м`ясо з усіх боків ретельно натріть спочатку великою кількістю цукру, а потім сіллю і дайте полежати близько 30-40 хвилин. Потім добре промийте м`ясної шматок в холодній воді.
6
Приготуйте слабкий ромашковий відвар і остудіть. ретельно промите м`ясо залийте цим відваром, додайте невелику кількість цукру і дайте постояти близько 20-30 хвилин. Перед приготуванням промийте м`ясо в підсоленій воді.
Корисна порада
Поява неприємного запаху у м`ясних продуктів свідчить тільки про одне - м`ясо почало псуватися. Тому перш ніж що-небудь з нього приготувати, подумайте гарненько.

Розчин марганцю використовуйте в домашніх умовах тільки у виняткових випадках. Даний метод застосовується багатьма недобросовісними продавцями м`ясних продуктів, щоб позбутися від затхлого запаху.

Щоб не завдати шкоди своєму здоров`ю і здоров`ю своїх близьких, при приготуванні їжі використовуйте тільки свіжі продукти, що не мають неприємних запахів.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 142
Увага, тільки СЬОГОДНІ!