Про фрукті
Мушмула - незвичайний фрукт з рідкісним і красивою назвою. Існують два культурних плодових рослин: кавказька мушмула і японська. Незважаючи на загальну назву, вони настільки різняться між собою, що вчені-ботаніки відносять їх до різних родів одного і того ж сімейства розовоцветних.
Батьківщиною мушмули кавказької є Південно-Західна Азія і Південно-Східна Європа. На сьогоднішній день цей фрукт зустрічається на території Грузії, Алжиру, Вірменії, Криму і всіх інших країн з таким же кліматом.
Плоди мушмули кавказької коричневого кольору з легким червоним відтінком. Вони можуть досягати в діаметрі до 3 см. Смак у цих плодів кисло-солодкий, трохи терпкий, і щоб позбутися від в`язкості, плоди можна обробити холодною водою.
Корисні властивості мушмули
У складі цього дивного фрукта міститься багато аскорбінової кислоти, що підвищує і зміцнює імунітет і допомагає боротися з інфекціями.
Мушмула благотворно впливає на стан судин - зміцнює їх стінки і запобігає виникненню тромбів.
За рахунок вмісту дубильних речовин, мушмула кавказька має бактерицидну дію. Крім цього, плоди можна використовувати як протизапальний і кровоспинний засіб.
Мушмула сприяє очищенню організму від шлаків, знижує рівень холестерину, покращує діяльність шлунково-кишкового тракту.
Також в мушмулою міститься калій, благотворно впливає на серцево-судинну систему організму, і кальцій, який поліпшує стан волосся, нігтів і кісток в тілі людини. А завдяки входить до складу магнію, цей фрукт робить позитивний вплив на нервову систему і стан м`язів. Також плоди мушмули нормалізують тиск і покращують згортання крові, що істотно знижує ризик виникнення інфаркту та інсульту.
Застосування в кулінарії
Плоди мушмули кавказької можна вживати як в свіжому вигляді, так і в переробленому. А якщо зібрати їх після заморозків, то вони втратять всю кислоту і будуть дуже солодкими на смак.
З плодів мушмули роблять варення, джем, сироп, компот тощо. Також цей фрукт може відмінно прикрасити будь-який десерт.
Застосування в медицині
Застосування мушмули кавказької знайшли і в народній медицині. Відомо, що нестиглі плоди надають закріплює дію, а стиглі, навпаки, дають проносний ефект.
Відвар, зроблений з незрілих плодів і насіння, добре відновлює діяльність шлунково-кишкового тракту, допомагає при сечокам`яній хворобі.
