Необхідні температурні умови для зберігання цибулі
Тут слід підібрати місце, в якому буде не дуже жарко, але при цьому і не надмірно холодно. Для збереження корисних якостей вітаються плюсові температури, але не вище 15-18 градусів. Якщо в приміщенні буде тепліше, то великий ризик того, що зберігання цибулі може зіткнутися з такими проблемами, як його проростання. Безумовно, зелень цибулі не менше корисна і також багата вітамінами, але для господарів важливо, щоб процес її зростання був контрольований, інакше сенс в запасах саме ріпчастої цибулі просто пропадає.
При температурах нижче нуля цибулю банально замерзає, так само як і будь-який інший овоч, після чого використовувати його можна, але не розраховуючи на подальше тривале зберігання.
Рівень вологості для зберігання цибулі в квартирі
Важливо, щоб він був не вище 60-70%, інакше цибуля може почати гнити. Уникнути цього можна двома способами:
- створивши для лука герметичну середовище проживання, якою може стати звичайна скляна трилітрова банка з кришкою, ось тільки цибулі туди занадто багато не покладеш і цибулини доведеться сортувати по размеру-
- регулярно переглядаючи запаси і вчасно прибираючи із загальної маси підгнилі головки.
В ідеалі бажано організувати такі умови зберігання, при яких цибуля буде знаходиться на шляху потоків циркулюючого повітря і багато в чому це залежить не тільки від наявності протягів, але і від способу зберігання.
Підготовка лука до зберігання
Чи не так само важливе, як підібрати відповідні умови, підготувати до зберігання сам лук. Для цього його слід ретельно просушити, а також, по можливості, прибирати його в той проміжок часу, коли немає опадів. Зазвичай цибуля підсушують на відкритому повітрі, під променями сонця це займає кілька годин, в тіні пару діб. Але якщо такої можливості немає, то можна підсушити урожай в тому числі і в електросушарці або духовій шафі.
Як зберігати цибулю в квартирі
Тут слід використовувати будь-яку тару, яка дозволить цибулі провітрюватися. Класичний спосіб зберігання - це розвішані коси з лука, сплетені за подобою вінка. У такому варіанті цибулю зручно не тільки зберігати, але і використовувати, обрізаючи ножицями по одній голівці, що не розпускаючи всю косу. Також можна скласти цибулю в будь-який дерев`яний або пластиковий ящик з достатньою кількістю отворів в днищі і на бічних частинах для циркуляції повітря. При такому підході цибулю буде зберігатися довго і не втратить своїх властивостей.
