Коли і як прибирати цибулю з грядки
Зазвичай збирання цибулі припадає на серпень. Пам`ятайте, що приблизно за десять днів до того, як ви збираєтеся прибрати свій лук з грядки, необхідно припинити всякий полив. Порівняйте з прогнозом погоди, дуже важливо, щоб збір врожаю цибулі не прийшов на дощовий період, інакше грунт не зможе підсохнути настільки, скільки потрібно для того, щоб повністю полягло перо і цибулини позбулися зайвої вологи. Після того, як перо полягло і злегка підсохли, можна приступити до викопування цибулі. Пам`ятайте, що для цього потрібно вибрати сонячні дні. Зволікати із збиранням врожаю не варто, так як це може негативно відбитися на подальшому зберіганні врожаю.
Як і де сушити цибулю
Викопані цибулини слід розкласти для просушування на сонці. Це найвірніший спосіб підготувати цибулю до зберігання. Урожай повинен бути розкладений в один шар, інакше він може почати псуватися. У серпні ще тепло і досить сонячних днів, при вдало сформованих погодних умовах вам не важко буде швидко висушити цибулю.
Якщо ви збираєтеся сплітати цибулю в коси для майбутнього зберігання, то варто подбати про те, щоб хвостики лука залишалися досить довгими, інакше плетіння коси стане скрутним або навіть неможливим.Регулярно перебирайте цибулини, видаляйте ті, які з якихось причин почали псуватися. Можливо, ви просто випадково пошкодили їх під час викопування з грядки. Ті цибулини, які вже висохли, відбирайте і сплітаються в коси або складайте в панчохи для тривалого зберігання. Добре просушені цибулини мають темнувато-золотисте забарвлення, їх лусочки шелестять від дотику і легко відокремлюються, кришаться, хвостики цибулин теж повинні бути абсолютно сухими.
Як найкраще зберігати висушений лук
Звичайно, зберігання цибулі в панчохах або сітках - це непогано, однак, найефективніше сплітати цибулю в коси. Вважається, що при використанні цього методу зберігання збереження врожаю становить практично сто відсотків. Це не може не радувати практичну господиню.
Зберігання цибулі в косах може врятувати ваш урожай навіть в тому випадку, якщо вам не вдалося його ретельно просушити, адже він може досохнуть, вже перебуваючи в загальній зв`язці. Це відбувається за рахунок хорошої вентиляції всіх цибулин в косі.
Скільком корисним речам можна навчитися у наших бабусь? Просто не злічити. Так ось зберігання цибулі в косах - це, мабуть, один з найстаріших, перевірених часом, а значить, надійних способів. Крім того, цибуля, сплетений в коси, виглядає дуже красиво, його не соромно повісити, наприклад, на кухні. Цибулинки від загальної зв`язки дуже зручно брати, досить скористатися ножицями і все. Зручно і те, що можна завжди вибрати цибулину відповідного розміру, адже весь урожай добре видно.
У старі часи господині розвішували цибульні коси в тому приміщенні, де знаходилася піч, тобто найчастіше на кухні. Ви і сьогодні можете наслідувати їхній приклад. Якщо ж ви живете в приватному будинку і поки не хочете зберігати цибулю в приміщенні, то до настання холодів можна повісити його на горище, адже там досить хороша вентиляція. Однак, взимку цибульні косички повинні зберігатися тільки там, де досить тепло і сухо.
Для плетіння коси вам знадобиться мотузка. Найпершу цибулину закріплюють за допомогою вузла, при цьому мотузку слід скласти вдвічі. Наступні елементи коси закріплюються за допомогою переплетення цибульних хвостиків між мотузками. Для зручності цибулини можна попередньо попарно зв`язати між собою.
