Магазин розливного пива - вдалий вид бізнесу для починаючого підприємця, так як не вимагає ні великих початкових витрат, ні великого досвіду за плечима. На оренду торгової площі і придбання торгового обладнання для старту буде достатньо п`ятисот неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Однак окупляться вони тільки в тому випадку, якщо свою стратегію продажу пива ви продумали досить грунтовно.
Вам знадобиться
- - приміщення площею 20-50м2;
- - свідоцтво про реєстрацію ІП, дозвільні документи;
- - договір з одним або декількома постачальниками пива;
- - комплект обладнання для продажу розливного пива;
- - змінний продавець-реалізатор.
Інструкція
1
Спробуйте уявити собі таке місце, де продаж розливного пива обов`язково буде приносити вигоду. Як показує практика, в найбільш жвавих і людних місцях розливне пиво великим попитом не користується - його купують, щоб випити не поспішаючи, а не на ходу, як пляшкове. Тому найкращий для вас варіант - відкрити магазин живого пива в густонаселеному районі міста.
2
Підшукайте у відповідному місці здається в оренду площа - пари десятків квадратних метрів буде цілком достатньо. Укладайте договір оренди, попередньо зареєструвавшись як індивідуальний підприємець. Тепер справа залишається за дозволом торгового відділу місцевої адміністрації, дозволами Росспоживнагляду і пожежної інспекції.
3
Домовтеся з одним або декількома постачальниками пива - виробниками або дрібнооптовими дистриб`юторами в вашому регіоні. Від обраної моделі роботи з постачальниками буде залежати вся подальша організація продажу пива. Якщо працювати ви візьметеся з одним конкретним заводом-виробником, то він швидше за все надасть у ваше розпорядження все необхідне для роздрібного продажу пива обладнання.
4
Подбайте про надійне напарника - навіть якщо ви маєте намір особисто працювати в своєму повному бутику, знадобиться ще один реалізатор, який буде вас змінювати. Щоб мотивувати торговий персонал, платите не тільки фіксований оклад, але і відсоток від денної виручки. Найбільш важлива якість найманого працівника, задіяного в роздрібній торгівлі (в тому числі торгівлі пивом) - Це чесність.
Рада 2: Чи можна торгувати пивом в закладах громадського харчування
Організації громадського харчування можуть здійснювати торгівлю пивом з дотриманням встановлених законодавством обмежень. При цьому ряд вимог на такі компанії не поширюється в силу особливостей даного виду діяльності.
Власники точок громадського харчування поряд з основною діяльністю часто здійснюють продаж пива. Чинне законодавство позитивно відповідає на запитання про можливість торгівлі пивом у закладах громадського харчування. Згідно зі статтею 11 Федерального закону № 171-ФЗ оборот алкогольної і спиртовмісної продукції може здійснюватися не тільки організаціями, а й індивідуальними підприємцями. Саме тому право на реалізацію цього напою має будь-який власник організації громадського харчування.
Чи потрібна ліцензія для торгівлі пивом у закладах громадського харчування?
Остерігатися додаткових витрат при реалізації пива в громадському харчуванні не слід, оскільки даний вид діяльності не підлягає ліцензуванню. Він входить до переліку винятків, який міститься в пункті 1 статті 18 Федерального закону № 171-ФЗ. Саме тому для торгівлі пивом в точці громадського харчування досить переконатися у відсутності інших обмежень, встановлених названим нормативним актом, після чого можна укладати договори з постачальниками і приступати до безпосередньої реалізації цього напою населенню.
Які обмеження поширюються на організації громадського харчування?
Організації громадського харчування можуть продавати пиво в будь-яких місцях, крім дитячих, освітніх, медичних установ, спортивних об`єктів, прилеглих до таких приміщень територій, міського та приміського громадського транспорту, зупиночних пунктів, автозаправних станцій, об`єктів військового призначення. Дані обмеження перераховані в пункті 2 статті 16 Федерального закону № 171-ФЗ.
Точки громадського харчування часто функціонують тільки протягом певного сезону, тобто не є стаціонарними об`єктами. Саме тому багато власників таких закладів побоюються заборон, встановлених в названій статті, яка говорить про неприпустимість роздрібного продажу алкогольної продукції в нестаціонарних торгових точках. Проте, цієї ж нормою встановлено виняток саме для організацій громадського харчування, які можуть займатися реалізацією пива навіть при відсутності стаціонарних площ. Також точки громадського харчування можуть торгувати пивом на території установ культури, вокзалів, аеропортів, оптових і роздрібних ринків, хоча іншим компаніям і підприємцям на даних об`єктах подібна діяльність повністю заборонена. Таке послаблення обумовлено специфікою і соціальною значущістю діяльності з надання послуг громадського харчування.
Корисна порада
Не забудьте, що на продаж пива, в тому числі розливного, величезний вплив справляє сезонний фактор - влітку обсяги продажів зростають у декілька разів, а отримана за літо прибуток дозволяє покрити річні витрати на оренду і зарплату персоналу.
Увага, тільки СЬОГОДНІ! Статті за темою "Як торгувати пивом"