Опис і хімічний склад лимона
Лимон є вічнозелене дерево сімейства цитрусових, що досягає у висоту 5-8 метрів. Сьогодні його вирощують у багатьох країнах з субтропічним кліматом. Головними постачальниками є Індія, Мексика, КНР, Аргентина і Бразилія. Вирощують його і в середньоазіатських країнах і в Закавказзі в вигляді стеляться і траншейних культур.
Лимон - не вимогливі до світла компактне дерево, тому його з успіхом можна вирощувати вдома. «Домашні» лимони відрізняються яскравим ароматом, мають більш тонку шкірку і містять менше кісточок. Причому, плоди можуть залишатися на дереві до двох років, змінюючи забарвлення із зеленою на жовту і назад і наповнюючи приміщення неповторним запахом.
Згідно давньогрецької легенди, лимон вважається символом одруження Зевса і Гери. Тому в Греції гілки і плоди цього дерева є неодмінною прикрасою весіль.
У плодах лимона міститься велика кількість органічних кислот, азотистих і пектинових речовин, фітонцидів і флавоноїдів. Також вони багаті вітамінами А, В1, В2, D, Р. Крім того, лимон - один із чемпіонів за вмістом вітаміну С. З мінералів можна особливо виділити калій і мідь. Крім того, в плодах, насінні і листі цієї цитруса міститься ефірне масло.
Лікувальні властивості лимона
У народній медицині лимон здавна застосовується для лікування авітамінозів і гіповітамінозів, цинги, порушень обмінних процесів, відкладення солей, сечокам`яної хвороби. Він нормалізує артеріальний тиск, допомагає при ангінах, кровоточивості ясен і стоматитах.
Вода з лимонним соком є хорошим тонізуючим і підвищує апетит засобом. Такий напій рекомендується випивати вранці натщесерце. Це ж засіб в народі застосовують для полегшення похмільного синдрому.
Для лікування застуди та захворювань верхніх дихальних шляхів рекомендується пити чай з часточкою лимона. При ангінах і запаленні слизових оболонок рота і глотки рекомендується смоктати скибочку лимона, а також полоскати горло чистим лимонним соком або його водним розчином.
Вміщені в ефірному маслі лимона речовини мають виражену антисептичну дію. Тому лікарі рекомендують ставити ароматичні лампи з маслом в дитячих приміщеннях, а також якщо в будинку є інфекційні хворі.
Для профілактики вірусних захворювань рекомендують вживати бутерброди з лимонним маслом. Для його приготування потрібно обшпарити окропом лимон, після чого, не очищаючи, пропустити його через м`ясорубку, а потім змішати з 100 г вершкового масла і 2 столовими ложками меду.
Для профілактики і лікування атеросклерозу рекомендується випивати на ніч розведений в 150 мл води сік половини лимона, змішаний з чайною ложкою меду.
Лимон знайшов застосування в лікуванні хвороб печінки. В цьому випадку допоможе пропущений через м`ясорубку неочищений плід, змішаний з 250 г меду і 50 г оливкової олії. Це засіб потрібно вживати по столовій ложці 3 рази на день за півгодини до їди.
До протипоказань вживання лимона відносяться виразки шлунка, гастрити з підвищеною кислотністю, панкреатит, а також алергія і індивідуальна непереносимість.
