Роль цинку в системі людського організму
Цинк бере участь в обміні речовин, розщеплюючи і синтезуючи білки, жири і вуглеводи. Він допомагає функціонуванню імунної системи, так як сприяє нормальній діяльності антитіл, лейкоцитів і гормонів. Не обійтися без участі цинку і при обмінних процесах в надниркових залозах, щитовидній залозі, гіпофізі, яєчниках і сім`яниках. Цинк необхідний для секреції гормонів і для вироблення і видалення з організму інсуліну.
Більше трьохсот ферментів організму містять цинк. Він впливає на засвоювання вітаміну Е і А. Печінки необхідно вивільняти вітамін А, чому і сприяє цинк. Цілісність зубів і кісткової тканини багато в чому залежить від цинку, який становить їх структуру. Для здорового росту і регенерації кісток, тканин, волосся потрібно цинк.
Є припущення, що при неправильному обміні цинку в організмі, може розвинутися хвороба Альцгеймера, так як цинк необхідний освіти передавачів-медіаторів. У структурі очі цинк представлений переважним мінеральною речовиною. Словом, без цинку складно собі уявити здоровий людський організм.
дефіцит цинку
За добу в організм має надходити 15-20 грам цинку, для того щоб в організмі зберігалася постійна норма цинку - 1,5-3 грами: у жінок цинк становить 1,5 грама, а у чоловіків - 2,5-3 грами.
Причин нестачі цинку може бути багато: підвищений рівень естрогенів або стероїдних апаратів, недавня операція, зловживання алкоголем, вегетаріанство, велика кількість свинцю, ртуті, кадмію та міді в організмі, вагітність і лактація, опіки, себорея, псоріаз і багато іншого.
До симптомів дефіциту в організмі цинку відносять порушення сну і пам`яті, стомлюваність, нервозність, депресію, гіперактивність, зменшення гостроти зору та інших органів почуттів, недокрів`я, діарею, шкірні захворювання, ураження нігтів і волосся, зниження ваги, втрату апетиту, уповільнення зростання, зниження сексуальної активності, передчасні пологи, безпліддя, часті застуди і так далі.
Способи заповнити недолік цинку
Недолік цинку в організмі можна заповнити двома способами: приймаючи цинкоутримуючий препарати або харчуючись збагаченими цинком продуктами.
Купуючи в аптеці препарат цинку, зверніть увагу - чи не входить в його склад синтезований цинк. Сульфат цинку і хлорид цинку погано засвоюються організмом. Вибирайте таблетки, що містять органічний або біологічний цинк.
Серед продуктів існує чимало джерел цинку: оселедець, скумбрія, устриці, креветки, яловича печінка, насіння гарбуза і соняшнику, зернові. Особливо насиченими цинком є висівки з пшениці і її пророслі зерна, а також насіння соняшника. Тому хліб з пшеничними висівками або з пророслих зерен дуже багатий цинком, особливо якщо він містить вкраплення з насіння.
