Хто придумав фестиваль манго в індії
Серед організаторів та кураторів Міжнародного фестивалю манго в Індії помічені Корпорація розвитку туризму і транспорту Делі (DTTDC - Delhi Tourism and Transportation Development Corporation), підвідомче Міністерству торгівлі і промисловості Індії Управління розвитком експорту сільськогосподарських і бакалійних продуктів (APEDA - Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority), Національний садівничий рада (NHB - The National Horticultural Board) і муніципальна рада Нью-Делі. Втім, як може бути інакше, адже манго для Індії є національним символом нарівні з бенгальським тигром або квіткою лотоса.
Індуси шанують цей фрукт як священне рослина - уособлення здоров`я і достатку. За давнім переказом манго з`явилося на землі Індії за участю самого Будди - йому плід був посланий в момент тяжких роздумів. Вгамувавши голод, Будда велів своєму учневі посадити кісточку, а потім прямо над цим місцем омив свої руки. Як свідчить легенда, з землі тут же виглянув паросток, який незабаром перетворився в прекрасний дерево - «короля фруктів». Втім, проведення Міжнародного фестивалю для громадян Індії не тільки данина релігійних традицій, а й спосіб отримати конкретну економічну користь.
У світі зареєстровано понад тисяча триста шістьдесят п`ять різновидів манго, понад 1000 з яких виростає на території Індійського держави. І не менш 500 видів і підвидів цього «короля фруктів» щорічно демонструються на Фестивалі в Делі. Відвідувачі святкових заходів можуть не тільки оцінити зовнішні і смакові відмінності різних сортів на барвистих вітринах фермерів з різних куточків країни, а й спробувати кулінарні шедеври з манго, майстерно приготовані місцевими та приїжджими кухарями. А багато рецептів здадуться європейцям воістину дивовижними - адже навряд чи кому-то інакше прийшло б в голову, що манго можна, наприклад, варити або смажити.
Однією тільки дегустацією екзотичних страв свято не обмежується - в програмі Фестивалю знайдеться безліч різноманітних конкурсів, вікторин та просто барвистих заходів, супроводжуваних традиційними для Індії музикою і танцями. Захоплені туристи розвозять враження про це дійство по всьому світу, разом з враженнями поширюються і рецепти страв. В результаті зростає попит на цей фрукт на території інших держав, та Індія може не побоюватися за обсяги експорту манго, а отже - за доходи своїх фермерів.
Свої фестивалі манго проводять і інші індійські штати і міста. Як і багато свят цієї держави (а їх в Індії чимало) вони проходять за місячним календарем, тому точні дати заходів щороку змінюються. У 2012 році Фестивалем манго в Делі можна було насолоджуватися 4 дні - з 5 по 8 липня включно.
Якщо ви захочете відвідати Міжнародний фестиваль манго в Делі або аналогічне свято в іншому місці, необхідну довідкову інформацію, ви зможете знайти на сайтах Департаментів туризму відповідних індійських штатів, на офіційній сторінці DTTDC, в профілі фестивалю в соцмережах і на інших численних російських та індійських інтернет- ресурсах.
