Як навчитися готувати
Одним процес приготування їжі дається дуже легко, інші вважають, що це справжнє мистецтво, і воно доступне тільки обраним. В принципі, навчитися готувати може кожен бажаючий, головне знати маленькі хитрощі досвідчених кулінарів.
1
Почніть вчитися готувати з приготування простих страв. Готуйте салати, прості гарніри, омлети і різні десерти. А ось приготування м`яса, риби, супів і інших подібних блюд поки відкладіть. У процесі приготування салатів та інших простих страв ви освоїте швидку нарізку продуктів, навчитеся змішувати інгредієнти, а також визначати ступінь готовності продуктів.
Навчіться користуватися кухонним начинням: лопатками, кухонними комбайнами, блендерами, пароварками, кондитерськими мішками, фігурними ножами і всілякими формами.
Навчіться користуватися кухонним начинням: лопатками, кухонними комбайнами, блендерами, пароварками, кондитерськими мішками, фігурними ножами і всілякими формами.
2
Робіть різні заготовки: зваріть крутий бульйон, заморозьте його і зберігайте в холодильнику. Так ви завжди будете мати основу для перших страв. Наріжте варені або свіжі овочі і також зберігайте їх у морозилці. Таким же чином вступите з грибами, зеленню, фруктами.
Користуйтеся рецептами приготування страв. Обов`язково дотримуйтеся порад, які даються в кулінарних книгах.
Користуйтеся рецептами приготування страв. Обов`язково дотримуйтеся порад, які даються в кулінарних книгах.
3
Починаючи готувати будь-яку страву, спочатку перевірте, чи все у вас продукти і пристосування є в наявності.
Пробуйте готувати одне і те ж блюдо до тих пір, поки не навчитеся готувати його правильно і смачно. В такому випадку ви запам`ятаєте послідовність всіх дій, склад продуктів і їх кількість, і доведете процес приготування цієї страви до автоматизму.
Пробуйте готувати одне і те ж блюдо до тих пір, поки не навчитеся готувати його правильно і смачно. В такому випадку ви запам`ятаєте послідовність всіх дій, склад продуктів і їх кількість, і доведете процес приготування цієї страви до автоматизму.
4
Якщо ви любите більш гостру або солону їжу, можете трохи відступити від рецепту і приготувати страву на свій смак. Але робіть це тільки після того, як трохи освоїте кулінарію, щоб не зіпсувати страву. Можливо, в процесі приготування у вас вийде абсолютно інше, нове блюдо.
Слідкуйте за тим, як готують справжні кулінари. Так ви навчитеся швидкими способами нарізання продуктів, новим способам запікання, смаження і варіння. Дивіться телепередачі відповідної тематики, шукайте в інтернеті покрокові фоторецепти, а також кулінарні відеокурси.
Якщо ви виявите наполегливість і завзятість, то обов`язково навчитеся готувати швидко і смачно. Можливо, якісь страви у вас будуть виходити краще, а якісь гірше. Поступово ви визначите свою нішу в кулінарії, і зрозумієте, які страви у вас будуть «коронними».
Слідкуйте за тим, як готують справжні кулінари. Так ви навчитеся швидкими способами нарізання продуктів, новим способам запікання, смаження і варіння. Дивіться телепередачі відповідної тематики, шукайте в інтернеті покрокові фоторецепти, а також кулінарні відеокурси.
Якщо ви виявите наполегливість і завзятість, то обов`язково навчитеся готувати швидко і смачно. Можливо, якісь страви у вас будуть виходити краще, а якісь гірше. Поступово ви визначите свою нішу в кулінарії, і зрозумієте, які страви у вас будуть «коронними».
Статті за темою "Як навчитися готувати"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу