Інулін - головна перевага цикорію
У коренях і наземної частини цикорію міститься маса корисних для організму речовин, в тому числі вітаміни і мікроелементи. Найголовнішим діючою речовиною є інулін, розчинна харчове волокно. Його в коренях цикорію міститься цілих 60%.
Інулін покращує мікрофлору кишечника, сприяє виведенню токсинів, радіонуклідів, солей. Він позитивно позначається на засвоєнні багатьох найважливіших вітамінів і мінералів. У складі інуліну є навіть амінокислоти.
Амінокислоти лейцин і ізолейцин допомагають виробленню інсуліну, відновленню рівня цукру в крові. Метіонін і аргінін захищають від жирової дистрофії печінки. Фенілаланін і триптофан сприяють зниженню апетиту.
Завдяки таким унікальним властивостям, інулін активно застосовується в діабетичному харчуванні. Тому хворим на цукровий діабет корисно пити цикорій. Інулін містять як корінь, так і листя цикорію.
Застосовується цикорій і в дієтичному харчуванні, при боротьбі з ожирінням. Він позитивно впливає на обмін речовин, нормалізує його. Що входять до складу інуліну триптофан і фенілаланін природним чином пригнічують апетит.
Про інші корисні властивості цикорію
Настій суцвіть цикорію мають заспокійливу дію на центральну нервову систему, тому його показано приймати при безсонні і нервовому збудженні. Також такий настій нормалізує роботу серцевого м`яза. Настій кореня має сечогінну і жовчогінну дію, тому він хороший при лікуванні сечостатевих захворювань.
Що стосується зовнішнього застосування, відвар цикорію допомагає при шкірних захворюваннях. Спосіб застосування - аплікації, ванночки. Вони мають ранозагоювальну і антисептичну дію.
У цикории міститься безліч вітамінів. Серед них А, С, В1, В2, РР, Е. Присутній і ряд мікроелементів: марганець, залізо, калій, натрій, фосфор.
Переваги ранкової чашки цикорію перед ранковою чашкою кави очевидні. При регулярному прийомі ви відчуєте всі перераховані вище позитивні ефекти і забезпечите себе від ряду захворювань. Як мінімум, буде налагоджена робота травної системи.
Незважаючи на весь спектр корисних властивостей цикорію, приймати його все ж слід в міру. Будь-яке природне речовина має свої норми вживання, в іншому випадку воно може надати зворотний ефект. Однією чашки цикорію в день буде цілком достатньо, щоб отримати максимальну користь.
