Як зробити міцелій гливи
Багато людей люблять гриби, але не замислюються про те, що їх можна вирощувати вдома, замість того щоб купувати в магазині. Для цього потрібно всього лише освоїти нескладну технологію вирощування грибного міцелію в домашніх уловиях, а отриманий урожай можна і використовувати самому, і продавати. Початківець фахівець з вирощування грибів може зробити вдома просту лабораторію з вирощування міцелію гливи.
1
Підготуйте місце для лабораторії - вона повинна розташовуватися в чистому приміщенні з невисокою вологістю не більше 70% і температурою від 20 до 24 градусів. Якщо температура в приміщенні нестабільна, використовуйте обігрівач.
2
Регулярно прибирати приміщення, щоб в ньому не було пилу, а також уникайте протягів. Для роботи вам буде досить півтора квадратних метрів. Для вирощування міцелію використовуйте пластикові ємності невеликої глибини.
3
Також вам буде потрібно регулярне висвітлення над робочим столом. Підготуйте для роботи 15 пробірок з ватяними пробками і штативом для зберігання, конічну колбу ємністю 500 мл з пробкою, а також хімічний стакан об`ємом 500 мл. Крім того, вам знадобляться бактеріологічна голка, пінцет, скальпель, піпетки, пластикові чашки Петрі, електроплита, спиртовий пальник і дезінфікуючі засоби.
4
Для формування міцелію шматочок свіжої гливи поміщають в живильне основу з картопляно-глюкозного агару. Слідкуйте за тим, щоб умови, в яких росте міцелій, були стерильними - регулярно прибирати кімнату і дезінфікують робочу поверхню. Все обладнання перед роботою з культурою гриба стерилізуйте на пальнику.
5
Живильну основу розчиніть в киплячій воді в колбі, а потім розлийте її по стерильним чашкам Петрі, піднімаючи кришки. На кожну чашку доводиться по 10 мл живильного розчину, який попередньо потрібно простерилізувати в пробірках, закритих пробками і обгорнутими фольгою.
6
Піпеткою об`ємом 10 мл розливайте складу по чашках, а потім дочекайтеся її остигання і вкладіть в неї шматочки тканини гриба. Перед тим, як нарізати гриб на шматочки, промийте і продезінфікуйте його, а потім розріжте стерильним скальпелем. Шматочки тканини виймайте з середини гриба бактеріологічної голкою.
7
Розміщуйте в живильне середовище по три-чотири шматочки в кожну чашку. Чашки закрийте кришками і залиште на кілька днів в умовах кімнатної температури. В результаті у вас повинна вийти чиста культура міцелію у вигляді білого пуху. Чашки, уражені пліснявою червоного або зеленого кольору краще викинути.
8
Наступний крок - це отримання грибниці. Для цього візьміть високоякісні злакові зерна і змішайте їх з двома частинами води. Прокип`ятіть зерна 15 хвилин, висушіть і змішайте з 1,3% гіпсу і 0,3% вуглекислого кальцію.
9
Заповніть пляшку зернами на дві третини і простерилізуйте. У кожну банку покладіть три шматочки пітательнйо середовища з міцелієм. Через три тиждні міцелій розростеться.
Рада 2: Як виростити в своїх умовах гриби гливи
Серед городників і садівників останнім часом все більшої популярності набуває вирощування грибів. Грибівництва можна займатися протягом усього року, отримуючи натуральний, поживний і дуже смачний продукт. При бажанні можна виростити в домашніх умовах гриби гливи, які можна використовувати як для потреб своєї сім`ї, так і на продаж.
Вам знадобиться
- - міцелій гриба глива
- - лузга насіння соняшнику
Інструкція
1
В першу чергу з`ясуйте, чи можна придбати в вашому населеному пункті міцелій гриба глива, тому що саме на його основі і робляться посіви. Міцелій складно з чим-небудь переплутати - його пророщують, як правило, на пшениці, і продають в розфасованому вигляді в упаковках по кілька кілограмів.
2
Далі придбайте лузгу насіння соняшнику, яка буде служити грунтом для розвитку грибниці. Знайти її ви зможете на будь-якому заводі з переробки і виробництва соняшникової олії.
3
Проваріть лузгу в окропі, викладіть, дайте охолонути, а потім починайте закладати її у великий пакет. Перший шар лушпиння повинен відповідати 3-5 сантиметрів. Потім розламайте міцелій гриба, дрібно покришите і просійте на площі першого шару лушпиння. Після закладаєте другий шар лушпиння, сієте міцелій, точно також засіваєте і третій шар.
4
В цілому на один пакет рекомендується витрачати приблизно 250-300 грам міцелію гливи. В одному пакеті повинно бути близько 5-7 шарів міцелію, більше робити не варто. Зауважте пакет міцними нитками, найкраще для цих цілей підійдуть капронові нитки, якими прошивають підошву взуття.
5
Після того, як блок готовий, необхідно зробити невеликі надрізи по боках пакета. Це потрібно для того, щоб до міцелію надходив кисень, необхідний для росту грибів. Надрізів потрібно зробити не більше 15-20 штук, інакше пакет може просто розсипатися.
6
Підготуйте подібним чином необхідну кількість пакетів і поставте їх в сире місце, найкраще в підвал.
7
Приблизно через 15-20 днів пакети обростуть щільним мохом і придбають білий колір. З отворів пакетів полізуть перші пагони гриба, які називаються примордіїв. Маленькі пагони потребують вологи, але, ні в якому разі не можна їх поливати водою. Просто приміщення повинно бути дуже вологим і сирим, і тоді через 7-10 днів з`являться вже повноцінні гриби. Виростити в домашніх умовах гриби глива досить просто, необхідно лише дотримуватися цих простих правил.
пов`язана стаття
Як вирощувати гливи на ділянці
Статті за темою "Як зробити міцелій гливи"
Оцініть, будь ласка статтю