Що з себе являє целюлоза?
Целюлоза - це полісахарид, який складається із залишків молекули глюкози і є необхідним елементом для утворення оболонки всіх рослинних клітин. Молекули її мають лінійну будову і містять три гідроксильні групи. Завдяки цьому, вона проявляє властивості багатоатомного спирту.
Фізичні властивості целюлози
Целюлоза є білим твердим речовиною, яка здатна досягати температури в 200оС і при цьому не руйнуватися. Але при підвищенні температури до 275оС вона починає запалюватися, що говорить про її приналежності до горючих речовин.
Якщо розглядати целюлозу під мікроскопом, можна помітити, що її структура утворена волокнами, що мають довжину не більше 20 мм. Волокна целюлози з`єднані безліччю водневих зв`язків, але при цьому вони не мають відгалужень. Це надає целюлозі найбільшу міцність і здатність до збереженню еластичності.
Хімічні властивості целюлози
Залишки молекул глюкози, що становлять целюлозу, утворюються при гідролізі. Сірчана кислота і йод в процесі гідролізу фарбують целюлозу в синій колір, а просто йод в коричневий.
Існує безліч реакцій з целюлозою, при яких відбувається утворення нових молекул. Реагуючи з азотною кислотою, целюлоза перетворюється в нитроцеллюлозу. А в процесі етерифікації оцтовою кислотою утворюється триацетат целюлози.
Целюлоза не розчиняється у воді. Найефективнішим її розчинником є іонна рідина.
Як отримують целюлозу?
Деревина складається на 50% з целюлози. Шляхом тривалого варіння тріски в розчині реагентів, а потім проведення очищення отриманого розчину, можна отримати її в чистому вигляді.
Способи варіння целюлози розрізняються за типом реагентів. Вони можуть бути кислими і лужними. Кислі реагенти містять сірчистийкислоту і застосовуються для отримання целюлози з малосмолисті дерев. Лужні реагенти існують двох типів: натрона і сульфатні. Завдяки натронним реагентів, целюлозу можна отримувати з листяних дерев і однорічних рослин. Але, використовуючи цей реагент, целюлоза виходить дуже дорогою, тому натрона реагенти використовують рідко або не використовують зовсім.
Найпоширенішим способом отримання целюлози є метод, заснований на сульфатних реагентах. Сульфат натрію - основа для білого лугу, який використовується як реагент і придатний для отримання целюлози з будь-якого рослинної сировини.
застосування целюлози
Целюлоза і її ефіри використовуються для створення штучних волокон, віскозного і ацетатного. Деревна целюлоза використовується для створення різноманітних речей: паперу, пластмаси, вибухових пристроїв, лаків і т. Д.
