Історія появи шампанського Кристал
Винний дім, що виробляє Кристал, був заснований ще в 18 столітті. Його власники, французькі аристократи, передали свій бізнес у спадок племіннику Луї Родерер. Талановитий Луї почав експортувати шампанське, і в 1896 році воно було випробувано російським царем Миколою II. Цар був в захваті від напою, тому виноробня Родерер стала офіційним постачальником французьких вин до царського столу.
З тих пір ігристий напій спеціально для російських вельмож стали розливати в пляшки з прозорого кришталю. Через кілька років у Родерер вже з`явився цілий кришталевий льох, в якому зберігалося шампанське, виготовлене з кращих сортів врожаю.
Завдяки кришталевої оболонці з гербом власника, шампанське і отримало свою назву «Кристал Луї Родерер».
У Росії шампанське від Louis Roederer стало настільки популярним, що з`являлося на святкових столах практично всіх знатних осіб. Так вельможі демонстрували своє багатство і вишуканий смак.
Традиції приготування
Цей напій не дарма заслужив таку славу у всьому світі і став найдорожчим шампанським. Він завжди виготовлявся по найжорсткішою технології, з якої не може зрівнятися навіть традиційний метод приготування ігристого вина.
«Кристал» складається з гармонійного поєднання винограду Піно-нуар і Шардоне. Також в ньому присутні нотки винограду Піно менье. Дані сорти винограду вирощуються виключно на території виноградників Шампані класу Гранд Крю і Прем`єр Крю. Саме вони призводять до появи великих бульбашок в готовому напої.
Виноградники Луї Родерер займали 214 гектар площі. З них бізнесмен справляв всього дві третини винограду, який використовувався для приготування шампанського. Ще третина Луї закуповував у постачальників. За такою технологією Кристал готується і сьогодні.
Шампанське Кристал витримується приблизно 6-8 років. Воно наділене особливим квітково-медовим ароматом з солодкими нотками мигдалю і свіжістю яблука і цитрусів.
У французькому місті Реймс навіть був створений спеціальний льох для зберігання вина Кристал найунікальніших врожаїв, які з`являються лише 2-3 рази за 10 років.
Винороби вкладають частину своєї душі в кожну пляшку цього унікального напою. Тому смак шампанського виходить дивовижним, насиченим і глибоким.
