Як зробити шоколадний лікер

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Якщо ви думали, що немає нічого кращого шоколаду, тепер ви можете перетворити його в коктейль. Наприклад, в шоколадний мартіні, який можна вживати як десерт. Одним з основних інгредієнтів шоколадного мартіні є, звичайно, шоколадний лікер, слабоалкогольний, але дуже дорогий напій, який можна купити тільки в бутиках. На власній кухні ви можете самостійно зробити хороший шоколадний лікер, який складе конкуренцію будь-якому такому лікеру з магазину.

подавайте шоколадний лікер в кінці обіду, після других страв перед кавою і чаєм. наливайте лікер неохолодженим в спеціальні лікерні чарки, обсяг яких 25-60 мл.

смак шоколадного лікера пікантний і досить нудотний (на любителя), якщо ви до них не належите, розбавте напій водою або пийте з льодом. Покладіть в келих лід і налийте лікер, такий напій називається «on the rocks».

поєднуйте лікер з іншими алкогольними напоями (горілкою, коньяком, джином, віскі). Він зробить їх солодше і м`якше.

Комбінуйте шоколадний лікер з морозивом, гарячим шоколадом, кавою, молоком і вершками.

подайте шоколадний лікер з кавою, печивом, горіховим тістечком або тортом, а також зі свіжими фруктами: апельсинами, виноградом і яблуками.

Приготуйте на основі шоколадного лікера різноманітні коктейлі, які прийнято подавати як аперитив або дижестива. Такі коктейлі відрізняє благородний смак.

Завдяки особливій структурі шоколадний лікер відмінно підходить для приготування шаруватих коктейлів. Влийте в високу прозору чарку з невеликим діаметром шоколадний лікер, заповнивши чарку на 13 обсягу, а потім повільно і дуже обережно за допомогою нахиленого під кутом леза ножа або спеціальної барной ложки додайте коньяк. Шаруватий коктейль «Шоколадний» готовий. Якщо замінити коньяк вершками, вийде коктейль «Негатив». Чи не перемішуйте шари в коктейлі і пийте його одним ковтком.

Приготуйте на основі шоколадного лікера змішані коктейлі «Олександр» і «Аріадна».

«Олександр». Змішайте в шейкері коньяк, шоколадний лікер і вершки. Процідіть в високий келих.

«Аріадна». Покладіть в шейкер кубики льоду, додайте в однакових пропорціях шоколадний і м`ятний лікери, влийте молоко і все ретельно змішайте. Перелийте в високий келих для шампанського. Не забудьте про соломинку.