Як виростити буряк столовий

столову буряк можна висівати у два строки - після зернових культур і в середині травня. У першому випадку ви отримаєте урожай для літнього використання, посіви другого терміну дадуть коренеплоди на зиму.

Розміщуйте цю культури після білокачанної капусти, томатів, огірків, картоплі. До того ж, висаджувати буряк можна не тільки на окремо взятих дільницях, а й в ролі ущільнювача інших овочів - огірків, помідорів, картоплі.

Підготовку грунту проводите точно так же, як і для моркви. На бідних землях під час весняного перекопування внесіть компост або перегній з розрахунку 25-30 кг на 10 м . Добре розпушите ділянку.

Насіння перед посівом замочіть на 48 годин у воді кімнатної температури. Можна витримати посівний матеріал в настої золи (дві сірникові коробки на літр води) протягом 4-6 годин. Завдяки такій обробці насіння краще сходять.

Висівайте буряк рядками на відстані 30 см, з глибиною посіву 3-4 см. Ущільните грунт зворотним боком грабель. Через 5-7 днів розпушите міжряддя на глибину 4-6 см.

Зробіть проріджування, коли у буряка з`явиться другий справжній листок. Між рослинами залишайте відстань в межах 3-4 см. Дистанційні пагони можна висаджувати на інші грядки.

Прорідити столовий буряк вдруге, коли настане фаза 4-5 справжніх листків (діаметр коренеплодів має становити 1,5-2 см). Залиште відстань між рослинами в межах 6-8 см. Сильно проріджувати не варто, так як в цьому випадку буряк виростає досить великий і непридатною для вживання.

Не забувайте про підгодівлі. Після появи 3-4 справжніх листків на 1м вносять розчин 1 ст. ложки нітрофоски на 10 л води. По досягненню коренеплодами 2,5-3 см в діаметрі їх підгодовують вдруге (приблизно 7 л води на 1м) розчином курячого посліду (2 кг сухої речовини на 10 літрів води). Між цими підгодувати обприскайте грядку розчином сечовини (столова ложка на 10 л води).

Поливайте буряк у міру висихання грунту, в залежності від температури повітря, не дуже рясно, але і так, щоб вологи було достатньо.

Систематично рихлите міжряддя, знищуйте бур`яни. Якщо грядку атакують мурахи або довгоносики, посипте її гарячої золою або спеціальними препаратами, призначеними для боротьби з даними шкідниками.

Проводьте збирання буряка раніше, ніж моркви, тому як її коренеплоди, що виступають над поверхнею грунту, легко пошкоджуються морозами. Стандартна величина коренеплодів до збирання повинна бути від 5 до 10 см в діаметрі.

Буряк має гарну лежкістю, але з часом зморщується через зневоднення. Якщо у вас немає можливості регулювати вологість і температуру в місці зберігання, пересипте коренеплоди злегка вологим піском.