Солодкі мереживні кульки

Відокремте білок від жовтка, білок перемішайте з цукровою пудрою і ретельно збийте.

Надійти повітряну кульку. Величина кулі з глазурі буде залежати від розміру надутого повітряної кульки. Перев`яжіть його довгою ниткою для того, щоб потім за допомогою цієї нитки можна було закріпити кульку для сушки.

Нанесіть на всю окружність повітряної кулі з допомогою кондитерського мішечка візерунки з білка. Дайте що вийшло мереживної шедевру просохнути у висячому положенні, даний процес триває цілу добу.

Відокремте глазурований куля від повітряного. Акуратно візьміть в руки кульку з глазур`ю і для відділення глазурі трохи її відіпхніть тупим предметом через отвори в візерунку. Потім проколіть повітряна куля і обережно, не пошкоджуючи мереживну сферу, видаліть його.