Коли можна купувати кавун

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Перші плоди кавунів, як правило, незрілі і дуже небезпечні. Продавець на ринку, звичайно ж, буде переконувати в стиглості і цукрового плодів. Але чи так це насправді? Російські кавуни дозрівають у другій половині серпня. Якщо в липні ви виявили в продажу великий кавун, то можна сміливо вважати, що він або привезений здалеку, або він вирощений з використанням хімії.
Для того, щоб не потрапити в про сак при виборі плода, необхідно запам`ятати кілька правил як визначити дозрілий кавун.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Кавун, уважність.

Інструкція

Не поспішайте. Зрілі плоди з`являються ближче до кінця серпня. Такі кавуни дозрівають природним шляхом, без використання нітратів. А значить шанс отруєння зводиться до мінімуму. Найбезпечніше час для покупки цукрового кавуна: середина серпня - кінець вересня.

Вживати кавуни, привезені з інших країн, не радиться. Чим менше зберігається кавун після збору врожаю, тим смачніше він виявиться. До того ж під час перевезення ягоди дуже швидко псуються.

Не слід купувати кавуни у придорожніх торговців і з машин. Кавун швидко вбирає в себе шкідливі речовини з повітря. Сміливо запитуйте у продавця свідоцтво санепіднагляду.

Не довіряйте продавцеві вибір плода. Легко можна нарватися на несумлінного продавця, головне завдання якого продати залежаний товар.

Уважно вдивіться в колір. Плід повинен мати темне забарвлення, на поверхні якої видно світліші смужки.

Оглядайте плід дуже уважно. На ньому не повинно бути присутнім вм`ятин, тріщин, прогнилих місць. У незрілих кавунів шкірка тьмяна.

Зрілий плід повинен мати характерна ознака - пожовкле пляма невеликого розміру. Це те місце, яким він стикається з землею.

Люди, котрі розуміються на кавунах, так само звертають увагу на плодоніжки ягоди. Так званий "хвостик" не повинен бути повністю засохлі. Жовта і трохи підсушена плодоніжка - ознака зрілості плода.

Поплескайте кавун. Зрілий плід повинен потріскувати і гудіти. Також дозрілий кавун легко можна подряпати нігтем.

Оптимальний розмір кавуна коливається від 6 до 8 кг. Дуже великий плід частіше вирощений на добривах, навпаки невеликий - недозрілий.

Не дозволяйте різати кавун на місцях продажу. Продавці дуже люблять демонструвати стиглість плоду, відрізавши від нього шматочок. Яким би чистим не видався ніж, їм легко можна занести в плід шкідливі мікроорганізми, і отруєння забезпечено.

Вимийте ягоду мильною водою з мочалкою і промийте теплою кип`яченою водою кілька разів. Якщо в процесі миття, кавун не ляже на дно, то вам попався плід дозрілий.

Різати кавун слід обов`язково чистим ножем. Дозрілий плід обов`язково буде потріскувати і розходитися від надрізу.

Не слід вживати в їжу ягоду, якщо від неї виходить кислуватий запах. Це ознака залежавшегося плода.

Корисна порада

У схильному хімікатами кавуні, шкідливі речовини розподіляються нерівномірно. Дітям слід давати тільки м`якоть з серцевини, так як найбільше шкідливих речовин міститься у шкірки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!