вибирати продукти живлення деколи складно через велику кількість на ринку виробників. Важливо купити свіже м`ясо, рибу або овочі. Помилитися легко, але ж така помилка може «дорого» коштуватиме.

Підберіть свій рецепт

Інструкція

Огляньте фрукти, що лежать на прилавку. Наприклад, якщо вам потрібні гранати, візьміть плід, потримайте його. Дозрілий фрукт не повинен бути легким, його щільно обтягує шкірка. У недостиглого граната корочка гладка і м`яка. Банани, авокадо, манго, ківі, грушу, папайю збирають визріли, але не зрілими. У ананасів, цитрусових, інжиру час збору залежить від ступеня зрілості. Їх смак за час зберігання не змінюється, тому ці фрукти збирають повністю дозрілими.

Купуючи заморожені шматки м`яса, постукайте по ним. Якщо продукт якісний, стукіт буде дзвінким. Хороше м`ясо має червоний колір з сіруватим відтінком, який створюють дрібні кристалики льоду. Якщо в упаковці ви помітили великі кристали льоду, не беріть товар, оскільки його заморожували повторно.

Купуй не подрібнені крупи. Більша кількість вітамінів і клітковини міститься в неочищеному зерні. Огляньте упаковку - краще, якщо тара буде прозорою, і ви легко помітите наявність домішок, сміття і т.д.

Подивіться на упаковку продуктів. Не повинно бути відколів, вм`ятин, інших пошкоджень. Якщо обираєте заморожений продукт, помацайте пакет, коробку, в них не повинні прощупується шматки льоду, в іншому випадку, ясно, що продукти не раз розморожували. Вакуумна упаковка у якісного продукту щільно його облягає, не містить зайвої рідини.

Перевіряйте термін придатності, ніж він менше, тим корисніше продукт, бо містить менше консервантів. Подивіться на склад, зазвичай він зазначений на звороті упаковки. Тут вказані інгредієнти, які представлені в порядку убування їх кількості в продукті.

Рада 2: Як вибирати продукти

Для того щоб не втрачати дорогоцінний час в довгих походах по магазинах, ринках і супермаркетам, не витрачати на неякісну продукцію кровно зароблені гроші, а найголовніше - не розплачуватися потім своїм здоров`ям, необхідно мати чітке уявлення про те, як вибирати продукти правильно. І для цього потрібно взяти собі на озброєння три правила і по можливості строго їх дотримуватися.

По-перше, необхідно скласти зразкове меню на тиждень. Для цього знадобитися зовсім небагато часу. Після цього ви будете мати приблизне уявлення, скільки продуктів вам знадобитися на найближчі сім днів, і що саме ви повинні будете купити.

Купувати продукти спонтанно - справа невдячна. Набагато практичніше, вигідніше і швидше перед походом до супермаркету написати для себе список того, що, на вашу думку, необхідно придбати. Звичайно, сенс буде тільки в тому випадку, якщо ви будете слідувати цьому списку, а не хаотично бігати по супермаркету з візком. Написаний будинку список допоможе вам значно заощадити час і гроші.

Другий пункт і найголовніший: якість продуктів. Звичайно, полки сучасних магазинів просто ломляться від різноманіття продуктів самих різних торгових марок, кожна з яких впевнено проголошує свою продукцію найкращою, і наполегливо переконує в цьому покупця. Але аж ніяк не завжди слід сліпо вірити красивим рекламним картинкам і звучним слоганів. Набагато більше про продукт скаже інше - його вид, колір, запах, якість упаковки. До речі, саме упаковці потрібно приділити увагу в першу чергу. У солідних, надійних компаній і підприємств, що випускають якісну продукцію, і упаковка така ж - міцна, красива і якісна. Саме на упаковці покупець може прочитати детальну інформацію про товар, ознайомитися зі складом продукту, дізнатися про його терміні зберігання і навіть про протипоказання до застосування. Якщо такої інформації на упаковці немає, або вона написана нерозбірливо, то виникають обгрунтовані сумніви в якості такого товару.

Зазвичай, досвідчені господині знають про те, як вибирати продукти харчування правильно, і не піддаються на виверти деяких супермаркетів, які проводять «акції розпродажу» продуктів, у яких вже закінчується або зовсім закінчився термін придатності. Таку продукцію можуть уценивать на 20, 30 і навіть 50%, але не варто забувати про те, що, купивши такий товар, ви можете не тільки «викинути на вітер» свої гроші (так як смакові якості таких продуктів залишають бажати кращого), але і серйозно ризикуєте своїм здоров`ям.

Корисна порада

Купуйте продукти в перевірених магазинах. Якщо не впевнені в якості, запитайте у продавця сертифікат на продукцію, перевірте термін придатності, дату завезення в магазин і уточніть щодо умов її зберігання.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!