Перегінний куб
Перший елемент самогонного апарату - випарник, іменований у народі кубом. Він являє собою емальовану або нержавіючу ємність з герметично закривається кришкою і отвором в ній. Можна обладнати під випарник звичайну каструлю великого обсягу, попередньо завдавши на ободок кришки м`який ущільнювач і просвердливши в ній отвір для приєднання трубки. Також слід продумати притискної механізм для кришки, що забезпечує повну герметичність. Дуже часто під перегінний куб переобладнують парові скороварки, які мають накладні фіксатори для кришки і клапан скидання пари. Цей клапан скручують і встановлюють на його місце штуцер для приєднання трубки або гнучкого шланга.
Сухопарник (дефлегматор)
Відстійник сивушних масел необхідний для забезпечення максимальної чистоти продукту перегонки. Він являє собою невелику ємність з вхідним і вихідним отворами у верхній її частині. Завдання дефлегматора - фізичне очищення парів спирту від испаренной рідини, що містить сивушні масла. Температура кипіння спирту трохи нижче, ніж у домішок, а тому вони осідають в сухопарнику у вигляді осаду жовтого кольору з неприємним запахом. Для цієї частини самогонного апарату можна використовувати звичайну скляну банку з щільно кришкою, що закручується, в якій слід зробити два отвори і герметично закріпити в них штуцери для приєднання трубок або шлангів. До входить отвору можна також приєднати невелику трубку, яка буде опускатися нижче середини банки, що запобігатиме потраплянню в охолоджувач крапель испаренной браги.
холодильник
Охолоджувач, також званий дистилятором, виконує функцію охолодження спиртових парів, перетворюючи їх в рідину. Зазвичай він являє собою змійовик з теплопровідного металу, занурений в ємність з холодною водою. Рідина з часом нагрівається і її потрібно міняти, для чого холодильник приєднують до водопровідного крану, роблячи підведення холодної води в нижній частині резервуара. Також воду в охолоджувачі можна змінювати вручну, але ємність повинна бути в кілька разів більше.
З`єднання елементів і додаткові пристрої
Для приєднання фітингів до різних елементів апарату найкраще використовувати трубку із суцільною різьбленням, на яку накручені дві контргайки з силіконовими прокладками, між якими затискається стінка резервуара. На кінці трубки можна накрутити будь сантехнічний перехід або штуцер-йоржик. З`єднання елементів самогонного апарату краще виконати жорсткими металевими трубками, хоча останнім часом часто використовують силіконові шланги діаметром від 10 мм. У місцях з`єднання потрібно забезпечити максимальну щільність, щоб не відбувалося витоку спиртів в кімнату - це може призвести до займання та навіть вибуху. Для контролю за процесом перегонки в систему самогонного апарату можуть бути включені контрольно-вимірювальні прилади: манометри, термометри та інші.
