Самогонний сухопарник не є обов`язковою ланкою в дистиляції спирту, без нього цілком можна обійтися. Однак він значно впливає на якість кінцевого продукту, фільтруючи шкідливі домішки і сивушні масла. Апарат з сухопарнику набагато зручніше, оскільки дозволяє обійтися без численних перегонок спирту, що віднімають багато часу і сил.
Пристрій являє собою герметично закриту ємність, зазвичай його розташовують між змійовиком-охолоджувачем та перегінним баком. Ємність з`єднана з ними тонкими трубками, призначеними для руху пара.
Принцип дії самогонного сухопарнику
У самогонному сухопарнику відбуваються такі процеси:
- Спиртосодержащий пар по трубці надходить з самогонного апарату
- Конденсується суміш всіх парів.
- Безперервний підведення тепла призводить до закипання етилового спирту.
- Сивушні масла осідають і затримуються на дні ємності, оскільки вони є більш важкими.
- Полегшений спиртосодержащий пар відправляється в змійовик.
- На дні ємності можна побачити осад, який виглядає як вода з неприємним хлібним запахом.
секрети апарату з сухопарнику
Переваги апарату з сухопарнику не обмежуються чистим і якісним спиртом. Він може також запобігати попаданню браги з самогонного бака в разі її вихлюпування, створюючи своєрідний бар`єр. Для цього входить трубку поміщають на 5-10 см нижче тієї, яка відводить чисті пари в змійовик.
Швидкість дії і ступінь осідання конденсату на стінках самогонного сухопарнику залежить від обсягу і матеріалу стін. Швидше за все охолоджується пар у великій ємності, зі скла або металу, повільніше - в пластиковій або керамічної. Можна зробити сухопарник своїми руками і прискорити охолодження за допомогою додаткового вентилятора.
