Плюси і мінуси мікрохвильовій печі
Мікрохвильова піч - це електричний пристрій, що використовується для швидкого приготування, підігріву і розморожування їжі за допомогою електромагнітних хвиль певної частоти. Принцип дії мікрохвильової печі полягає в тому, що радіохвилі проникають у водні молекули, що містяться в їжі, і рівномірно розподіляють тепло. Це дозволяє продуктам нагріватися до певної температури, зберігаючи при цьому свої корисні властивості.
Ціни на мікрохвильові печі варіюються від 1900 до 15000 в залежності від марки виробника, матеріалу печі, обсягу, потужності, кількості функцій і типу управління.
Недорогі оснащені камерою об`ємом 15-20 л і потужністю 500-800 Вт. Основними функціями таких печей є розігрів і розморожування їжі. Тип управління у даного виду мікрохвильових печей механічний - за допомогою повороту ручки-регулятора.
Дорогі виконані з нержавіючої сталі, досягають обсягу камери до 28 л і потужністю до 1000 Вт, мають безліч додаткових функцій (наприклад, конвекція і гриль) і електронний / сенсорний дисплей. Функція конвекції (розподіл гарячого повітря по колу) дозволяє випікати в таких печах нескладні пиріжки або безе, а гриль надасть м`ясу ефект рум`яної скоринки.
В основному мікрохвильовки використовуються для приготування швидкорозчинних вівсяних каш, розморожування риби та м`яса і підігріву приготовленої раніше їжі. Плюси мікрохвильовки в тому, що вона досить проста в застосуванні і дозволяє заощадити час сніданку або обідньої перерви, коли необхідно швидко розігріти що-небудь.
Однак не всяка посуд підходить для мікрохвильової печі. Не можна використовувати металевий посуд і посуд з напиленням. Високий ризик вибухів при випадковому включенні порожній мікрохвильовки (або вибрано не та посуд), що вельми небезпечно при знаходженні дитини в будинку. Також мінус мікрохвильової печі полягає в труднощі очищення її складових, зокрема нагрівальних елементів і решіток всередині. А ще мікрохвильова піч не підходить для приготування складних страв.
електропіч
Електропечі за своєю доступністю в ціні не поступаються мікрохвильових печей. По суті, електропіч - це та ж духовка, але більш компактна і функціональна.
Потужність електропечей варіюється від 1200 до 1500 Вт, обсяг досягає 42 л, а вибір кулінарних функцій широкий: від випічки до гасіння.
Плюси електропечі в її маленьких габаритах, що дозволить розмістити даний вид техніки на самій маленькій кухні в міській квартирі і навіть взяти таку помічницю на дачу. Електропіч часто використовують в приготуванні шашлику, і по соковитості приготоване м`ясо не відрізняється від смаження на мангалі. Також добре в електропечі пропікається піца.
Багато покупців знаходять мінуси електропечі в тому, що під час роботи йде нагрівання ручки, скла і корпусу. Даний факт становить загрозу опіку, особливо для дітей. Також електропіч не володіє економічністю в споживанні електрики. Якщо ви не хочете переплачувати за світло, час користування електропіччю доведеться обмежити.
Цариця кухні - мультиварка
Безперечним фаворитом серед сучасних господинь є мультиварка - знімна каструля з антипригарним покриттям і мікропроцесорним модулем управління в пластиковому корпусі.
Ціна цього чуда коливається від 2 до 12 тисяч рублів, а кількість можливостей вражає своїм різноманіттям. В мультиварці можна готувати каші, супи, дитячі йогурти і навіть випікати хліб.
На відміну від мікрохвильовок і електропечей, мультиварка безпечна в побуті і економічна в плані енерговитрат. Багато мультиварки оснащені функцією відстрочки старту. Тобто, якщо ви запланували приготування вечері на 6 годин, а самі хочете погуляти з дітьми, мультиварка включиться автоматично в заданий час і відключиться строго за розкладом. Заздалегідь доведеться тільки закласти в неї необхідні продукти.
До більшості мультіварок в подарунок йде книга рецептів, де докладно розписано меню для кожної кулінарної програми. Кількість програм в різних моделях мультіварок варіюється від 6 до 33.
Мультиварка може замінити мікрохвильовку, так як вміє не тільки розігрівати їжу, але і підтримувати необхідну температуру довгий час. З мінусів мультиварки найбільш поширеним вважається неміцність тефлонового покриття каструлі. Найменша випадкова подряпина - і каструлю доведеться міняти, що досить проблематично. Простіше купити нову мультиварку.
