Крім білків в яйцях міститься дуже багато корисних для організму мікроелементів, винятком є лише холестерин.
Користь і шкода яєць для дитячого організму
Відповідь на питання про те, в якому віці вводити яйце в прикорм, не однозначний, думки фахівців дуже сильно розходяться. Передбачувані терміни введення яєць в раціон малюка варіюються від трьох місяців і до року. Це пов`язано з тим, що яйця - це сильний алерген. І пам`ятати про це повинні всі мами. Алергічна реакція на яйця, найчастіше, виявляється у вигляді висипань на шкірі, які зазвичай лущаться. І якщо в сім`ї спостерігається спадкова алергія, то не варто поспішати з введенням яєць в прикорм.
В такому випадку яйця слід почати давати з восьми місяців.
В якості першого яєчного прикорму варто використовувати тільки жовток, тому що саме білок є основним алергеном. Його можна вводити тільки з року, а краще з півтора років.
Введення яєць в прикорм дитини
Найкраще вводити яйце в прикорм, коли дитині виповниться півроку. У перший раз варто дати малюкові зовсім небагато жовтка (щоб визначити чи є у нього алергія на жовток), жовток найкраще розвести грудним молоком або молочною сумішшю, якої годуєте малюка.
Згодом дитині можна давати щодня по чверті яєчного жовтка. Яйця для годування дітей повинні бути добре провареними, ні в якому разі не можна давати дітям яйця, зварені некруто, тому що такі яйця більш алергенні, і їх погано перетравлює дитячий шлунок. До того ж, є ризик зараження сальмонельозом, який смертельно небезпечний для дитячого організму.
Найкраще в якості прикорму використовувати перепелині яйця, тому що, по-перше, перепілки не хворіють на сальмонельоз, а, по-друге, в цих яйцях немає алергенів.
З року можна урізноманітнити дитяче меню, крім жовтка дитині можна давати парові омлети, підмішувати яйця в макарони, готувати різноманітні запіканки і сирники.
Але навіть якщо ваш малюк просто обожнює яйця, вам не варто забувати про те, що дитині можна давати не більше трьох яєць на тиждень, тому що в жовтку яєць знаходиться холестерин.
