Оскільки їжа малюка складається в основному з прісних молочних каш і овочевого пюре, він дуже жваво реагує на солоні овочі. Багато мам відповідально і обережно ставляться до введення в раціон дитини нових продуктів, тим більше солоних. А хто прагне будь-що-будь пригостити його солоними делікатесами, так це бабусі. Мовляв, нехай помусоліть, адже він багато не з`їсть. Але, спробувавши один раз, малюк криком домагається свого, побачивши на столі вже знайомі продукти.

Солоні овочі в дитячому меню - більше шкоди, ніж користі

Огірки і помідори, безсумнівно, корисні для малюка. Вони багаті йодом, магнієм, калієм, кальцієм, сіркою, цинком, залізом клітковиною і безліччю вітамінів. Але як показали дослідження, в солоних овочах мікроелементи зберігаються, а вітаміни руйнуються практично повністю. До того ж солоні і консервовані огірки і помідори рясніють не тільки змістом солі, але і всілякими спеціями, застосування яких неприпустимо в харчуванні малюка.

Солоні овочі можуть викликати надмірну спрагу і набряки, виникнення алергічного діатезу і діарею, тому як огірки мають проносний ефект. У деяких дітей солоні огірки і помідори викликають надмірне газоутворення, що порушує сон і звичне поведінку протягом дня. З позитивних якостей таких продуктів можна виділити лише активізацію слиновиділення і підвищення апетиту. Для цієї мети краще запропонувати маленькій дитині малосольний огірочок перед обідом, але не більше 1-2 кружечків, відрізаних від овоча середніх розмірів.

Оптимальний вік для введення в раціон солоних огірків і помідорів

Незважаючи на те, що дитині після року педіатри самі радять давати потроху огірки і помідори, ця рекомендація поширюється тільки на свіжі овочі. Навіть в свіжому вигляді особливої обережності потрібно проявити при годуванні помідорами. Адже всі овочі і фрукти, які мають помаранчевої і червоним забарвленням, можуть викликати алергію. Коли під час аналізу сечі у дитини виявляються солі оксалатів, що сприяють утворенню каменів у нирках, помідори протипоказані як в свіжому, так і в солоному вигляді. Якщо з організмом малюка все в порядку, то після року помідори даються тільки свіжі і без шкірки.

У переробленому, а також солоному вигляді можна починати вводити огірки і помідори після 3 років, однак лікарі радять по можливості знайомити дитину з цими продуктами ще пізніше - в 5-6 років. Включати в раціон малюка 3 років такі сезонні овочі, як солоні огірки і помідори, квашена капуста, потрібно лише взимку і в самих мінімальних кількостях. Речі про маринованих овочах бути не може, тому як оцет надає на незрілі нирки малюка ще більше навантаження, ніж сіль.