Як зберегти цибулю до наступного врожаю?
У другій половині серпня городники починають прибирання цибулі. Тепер основне завдання для них - зберегти цибулю до наступного збору. Як часто буває так, що при відмінній, здавалося б, врожаї, за зиму втрачається половина цибулин. І справа тут не тільки в погодних умовах, а в тому, наскільки правильно був зібраний, оброблений і просушений цибулю. Що треба знати про прибирання і зберіганні цього овоча в домашніх умовах, щоб уникнути втрат?
1
До прибирання лука приступають, коли полягло перо у рослин. Якщо зробити це раніше, то цибуля не встигне сформувати достатню кількість криють лусочок і шийка залишається відкритою. У неї проникають збудники небезпечної хвороби - шейковой гнилі, що призводить до великих втрат при зберіганні.
Пізня збирання цибулі теж негативно позначається на його якості і лежкості, тому що перезрілі цибулини розтріскуються і дають додаткові корені, що знижує їх стійкість до хвороб.
Прибирати цибулю найкраще в суху погоду при температурі не нижче 20 градусів. В ідеалі, цибуля має прогрітися на сонечку 5 - 7 днів, тому що ультрафіолетові промені вбивають збудників хвороб.
Пізня збирання цибулі теж негативно позначається на його якості і лежкості, тому що перезрілі цибулини розтріскуються і дають додаткові корені, що знижує їх стійкість до хвороб.
Прибирати цибулю найкраще в суху погоду при температурі не нижче 20 градусів. В ідеалі, цибуля має прогрітися на сонечку 5 - 7 днів, тому що ультрафіолетові промені вбивають збудників хвороб.
2
Якщо перо ще зелене, не варто поспішати з обрізанням. У листі містяться поживні речовини, які ще 2 - 3 тижні будуть надходити в цибулини і сприяти їх дозрівання. Цибулини розкладають в сухому провітрюваному місці до всихання бадилля.
3
При нестійкій погоді лук складають в низькі ящики або на фанерки, щоб було зручно винести його на вулицю в сонячну погоду, а ввечері занести назад.
4
Показником того, що цибуля добре просушений, є шелестеніе при дотику до цибулини. Але не можна допускати пересушування, тому що зовнішні луски при цьому тріскаються, цибулина оголюється і потім погано зберігається. До того ж, пересушене цибулю дуже погано чиститься.
5
Лук обрізають, залишаючи шийку довжиною 3 - 4 см. Якщо цибулина велика і шийка толстовата, для досушування на ній роблять поздовжній хрестоподібний розріз. Такий лук краще зберігати окремо і використовувати в першу чергу.
Коріння акуратно обрізають, не ушкоджуючи денце цибулини.
Коріння акуратно обрізають, не ушкоджуючи денце цибулини.
6
При збиранні врожаю потрібно подбати про насіннєвому матеріалі на наступний рік. Цибулини на насіння відбирають прямо на грядці від найурожайніших гнізд, вони повинні бути розміром близько 4 см в діаметрі.
7
Ненадійні, сумнівні цибулини необхідно відокремити від інших і використовувати в їжу або для приготування зимових салатів.
Корисна порада
Іноді при зберіганні цибулю вражає чорна цвіль. Хворі цибулини потрібно відібрати, просушити і опудрить крейдою.
Використовувати в їжу в першу чергу.
Використовувати в їжу в першу чергу.
Статті за темою "Як зберегти цибулю до наступного врожаю?"
Оцініть, будь ласка статтю