Склад актинідії і її застосування
До складу актинідії входить велика кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів. Особливо багато в ній вітаміну С, за рівнем його вмісту плоди актинідії перевершують апельсини, лимони і чорну смородину. Вживання двох-трьох плодів цієї рослини в день задовольняє добову потребу організму людини в цьому вітаміні. У плодах актинідії також містяться вітаміни А і Р, а в насінні - жирне масла у великій кількості.
При вживанні занадто великої кількості свіжих ягід актинідії можлива поява харчового розладу.
Всі біологічно активні речовини прекрасно зберігаються в заморожених, сухих і консервованих плодах. Актинідію використовують в кулінарії для приготування смачних і корисних сиропів, компотів, киселів, желе, соків, повидла, варення, мармеладу і пастили. Завдяки цілющим властивостям її застосовують в народній медицині при захворюваннях травної системи, при кашлюку, цинзі, хворобах легенів, анемії, глистів, хронічних запорах, неврозах шлунка, туберкульозі, бронхіті, паралічі, ревматизмі.
Вирощувати актинідію слід в напівтінистих місцях, на вологій, добре удобреному грунті. Для вирощування в середній смузі Росії рекомендуються види актинидия коломикта (A. Kolomicta) і актинідія аргута (Actinidia arguta). Сама урожайна - актинідія аргута (гостра), популярні сорти цього виду рослини: «Дочка Зеї», «Тайговий смарагд», «Буреянка».
користь актинідії
Препарати з актинідії усувають авітаміноз і регулюють обмінні процеси в організмі. Кору актинідії використовують при запамороченнях, головних болях, як знеболююче, заспокійливе, відхаркувальну, кровоспинну і загальнозміцнюючий засіб. Щоб привести в норму кров`яний тиск, народна медицина рекомендує в день з`їдати по 3-5 плодів. При лихоманці використовують соки і відвари актинідії. Ця рослина може допомогти при нетравленні, тяжкості шлунка, відрижці, печії, оскільки до її складу входять ферменти, що стимулюють травлення. У цих випадках з`їдають кілька плодів актинідії після їжі.
Вживання актинідії протипоказано людям з тромбофлебітом, з варикозним розширенням вен, при підвищеному згортанні крові.
Щоб зняти симптоми лихоманки, стенокардії та ревматизму, застосовують настій з квітів і листя актинідії. Для його приготування сировину подрібнюють і заливають окропом в пропорції 1:10. Суміш потрібно настояти протягом 15 хвилин на водяній бані, а потім остудити і процідити. Приймають такий настій три рази на день по одній третині склянки.
