Що купити в селі?
У місті складно знайти справжнє домашнє молоко. На магазинних вітринах дуже багато різних коробок, пакетів, пляшок з молоком. Але воно або з порошку, або дуже сильно розбавлене водою. І це швидше молочний продукт, а не молоко. У селі ж можна купити парне молоко прямо з-під корівки. Такий продукт і смачніше, і корисніше. Також цінна і інша продукція, яку готують сільські жителі з молока - вершкове масло, сметана, сир, кисле молоко.
Набагато смачніше в селі і яйця. Ті, що городяни купують в магазині, виробляються на птахофабриках. Там кури, як правило, сидять в тісних загонах, їх годують спеціальними добавками, щоб вони давали більше яєць. А сільські птиці гуляють по двору, їдять зелену траву, збирають черв`ячків. Так вони насичують свій організм необхідними вітамінами і мінералами. І від цього яйця у сільських курей крупніше, і жовток набагато яскравіше, ніж у тих, що вирощують на птахофабриках.
Гріх не купити в селі і м`ясо - свинину, яловичину, баранину, птицю. По-перше, це вигідніше, так як сільські жителі продають його трохи дешевше, ніж перекупники на ринках. А по-друге, в селі є можливість не тільки купити свіже м`ясо, а й вибрати самому баранчика або свиню, яку заріжуть і оброблять спеціально для вас. Крім цього, сільське м`ясо, так само, як і всі інші продукти, екологічно чисте, без шкідливих хімічних добавок.
Сільські овочі, фрукти і ягоди також не поступаються магазинним побратимам. Наприклад, влітку добре запастися полуницею, малиною, агрусом, вишнею. Варення і компоти з них ваші рідні будуть нахвалювати весь рік. Свіжі домашні огірки набагато ароматні, помідори м`ясистий, а однією-двома картоплина можна нагодувати всю сім`ю.
А ще в багатьох селах є пасіки. І там міські жителі запасаються свіжим квітковим медом, а також прополісом і воском.
А чи не небезпечні сільські продукти?
Добре, якщо в селі живе рідна бабуся чи інші родичі. Як їх продукції можна не сумніватися. Адже навряд чи рідні люди стануть постачати вас поганими продуктами. Складніше, якщо сільське молоко і м`ясо доводиться купувати у незнайомих людей. Адже хтозна, чи немає в домашній продукції кишкової палички або стафілокока.
Корови часто хворіють на бруцельоз, туберкульоз, ящур, туляремією. А молоко від корівки, яка страждає на мастит, не можна пити навіть після кип`ятіння.
В такому випадку знайдіть для себе одного продавця молочної і м`ясної продукції. І купуйте тільки у нього. Подивіться, в яких умовах утримуються тварини, як за ними доглядають, чим годують. Вживають чи господарі в їжу самі молоко і м`ясо власного виробництва. Не полінуйтеся хоча б раз звозити продукти з села на платну експертизу. Розпитайте друзів-знайомих, хто купує сільську продукцію, у кого вони її беруть і чи подобається їм якість, чи не було випадків з отруєннями.
Беріть сільське молоко, м`ясо, яйця у людей, в яких ви впевнені, а також піддавайте продукти гарної тепловій обробці. Тоді ніякі хвороби, що передаються через сільські продукти, вам не будуть страшні.
