Що таке ньютонівські рідини?
Прикладами ньютоновских рідин є суспензії, суспензії, гелі та колоїди. Основною особливістю таких речовин є те, що в`язкість для них є константою і не змінюється щодо швидкості деформації.
Швидкість деформації - це відносне напруга, яке з`являється у рідини при її русі. Більшість рідин - ньютонівські і до них застосовні рівняння Бернуллі для ламінарних і турбулентних течій.
швидкість деформації
Чутливі до зрушення рідини більш текучі. Швидкість зсуву або зазор між речовиною і стінками судини, як правило, не дуже впливають на цей параметр і ними можна знехтувати. Значення швидкості деформації відомо для всіх матеріалів і є табличним значенням.
У деяких випадках воно, проте, може змінюватися. Наприклад, якщо рідина є емульсією, яку наносять на плівку для фотографії, то навіть незначні дефекти можуть привести до появи плям, і кінцевий продукт не буде мати необхідними якостями.
Різні рідини і їх в`язкості
У ньютоновских рідинах, в`язкість не залежить від швидкості зсуву. Однак для деяких з них, в`язкість змінюється в залежності від часу. Це проявляється на зміні тиску в резервуарі або трубі. Такі рідини називаються ділатантні або тиксотропними.
Для латентних рідин напруга зсуву зростає завжди, так як їх в`язкість і збільшення швидкості зсуву взаємопов`язані. Для тиксотропних рідин ці параметри можуть змінюватися хаотично. Швидкість деформації не може зрости швидко зі зниженням в`язкості. Тому швидкість руху частинок речовини може збільшитися, зменшитися або залишитися незмінною. Все залежить від типу рідини. Однак швидкість деформації має властивість зменшуватися. Це означає, що потужність насоса також буде знижуватися разом зі швидкістю переміщення речовини. Іншими словами, рідина спочатку є в`язкою, але як тільки вона починає переміщатися, стає менш в`язкою. Це означає, що потрібно менше енергії для її перекачування.
Нехтування потужністю двигуна насоса є поширеним явищем. Це значення зазвичай розраховують для в`язкості рідини в русі. На практиці ж необхідний набагато більш потужний мотор, щоб змусити речовина рухатися. Кетчуп є одним із прикладів такого явища. Саме тому ми повинні струсити пляшку, щоб він почав текти. Як тільки процес почався, то він протікає швидше.
