Як виростити капусту брокколі

Виберіть місце для посадки. Ідеальне місце для висадки капусти брокколі - Пухкий грунт з глибоким орним шаром, обов`язково щоб воно завжди було вологим, і земля була багата гумусом. Заздалегідь скопайте його восени і удобрити. У період, коли утворюються головки, капуста вимагає багато фосфору й азоту. Перед тим, як висадити розсаду, очистіть грунт від бур`янів і удобрити її аміачною селітрою (з розрахунку 20 гр на 1 кв. М.). висаджуйте капусту брокколі на відстані приблизно 50x30 або 60x40 см.

Не забувайте, що капуста, як і інші рослини, теж вимагає уваги і догляду. Рихлите грунт між рядами, поливайте, підсапуйте і, звичайно ж, не забувайте про прополюванні, це є невід`ємною частиною гарного врожаю. поливайте капусту раз в три дні, при дуже жаркій погоді збільште кількість поливів.

Збирання врожаю робите своєчасно, до того як вона розпуститься. Коли в діаметрі капуста досягне 7-20 см і маса кожної складе 300-500 г, зрізайте її разом з частиною стебла, приблизно 10 см, він так само придатний в їжу. Бажано проводити зріз врожаю рано вранці, коли не зійшла роса, в такому випадку капуста довго залишиться свіжою і не зів`яне. Після того, як ви зрізали урожай, капуста починає давати врожай з бічних пагонів, масою близько 200-300 г, що дуже вигідно. У холодильнику продукт зберігається приблизно 4-6 днів, після чого головки капусти починають поступово жовтіти, але вона також придатна в їжу.

Підготуйте насіння для розсади. Просійте їх через дрібне сито, таким чином, ви позбудетеся від дрібниці, залишивши на посадку тільки якісне насіння. Упакуйте їх у ганчір`яний мішечок і замочимо у воді (50 градусів) на 15 хвилин, далі потримайте 1 хвилину в холодній воді. Обробіть насіння, помістіть їх в мінеральний розчин 12 годин, а потім приберіть на добу в холодильник.

Попередньо підготуйте грунт для саджанців. Змішайте пісок, торф і дерен в однакових обсягах, ретельно перемішайте і засипте в неглибоке кашпо. Грунт для посадки насіння готова. Засейте насіння на глибину 1 сантиметр.

Через 35-45 днів, коли у насіння з`являться 5-7 листочків, висадіть їх у відкритий грунт. На початку травня можна обійтися без пікіровки, але урожай ви отримаєте набагато пізніше.

Приготуйте землю, на яку висадіть брокколі, з осені. Місце має бути відкритим і сонячним. Перекопайте його і посипте вапном (або харчовою содою). Навесні розпушите землю ще раз, на цей раз удобрити землю гноєм (відро на квадратний метр), золою (столова ложка на лунку), сечовину (чайна ложка в лунку). Відстань між лунками в ряду повинна бути 35 сантиметрів, в міжряддях - 60.

Якщо на дачній ділянці мало місце, висадіть розсаду разом з іншими видами капусти, салатом, селерою, цибулею, морквою і буряком.

Регулярно прополювати грядку і рясно поливайте. Своєчасно підгодовуйте добривами. Спочатку через 20 днів після посадки, в наступний раз через 10 днів після першої підгодівлі. Коріння брокколі люблять кисень, тому систематично рихлите її (на глибину до 8 сантиметрів).

Щоб уберегти капусту від шкідників і окислення грунту, присипте його золою. Від гусениць і тлі використовуйте настій тютюну. Або залийте окропом помідорову бадилля, дайте їй настоятися 12 годин. Обприскуйте їм рослини один раз в тиждень і після рясних дощів. Бажано проводити цю процедуру, коли з`являться головки.
Особливо брокколі любить бор. Тому щотижня підживлюйте її настоєм золи і борної кислоти (третя частина чайної ложки на десять літрів води). Обмежте використання азотних добрив, інакше листя розростуться, а головки так і не утворюються.

Дозріває капуста в серпні. Зберіть плоди, поки бутони не розпустилися. Зрізуючи урожай, захопіть частину стебла, він теж годиться для приготування.