пророщування насіння

Насіння брокколі піддають калібруванню за допомогою сита з розміром осередку 1,5 мм. Вирощування цієї капусти пройде набагато успішніше, якщо розбудити сплячі в насінні зародки. Для цього насіння поміщають в мішечок з тканини і опускають у воду з температурою 50 градусів на 15 хвилин. Після цього мішечок 1 хвилину тримають в холодній воді.

Протягом 12-ти годин насіння вимочують у мінеральному розчині. Можна використовувати такий препарат, як «Епін-екстра». Далі, протягом доби насіння витримують в холодильнику.

За цей час готують грунт, який повинен складатися з рівної кількості дерну, торфу і піску. Підґрунтям заповнюють неглибокі прямокутні ємності.

Закопують насіння в грунт не глибше 1-го см. В іншому випадку сходи будуть нерівномірними. У відкритий грунт пересаджують розсаду на 35-45 день, коли у рослин буде сформоване не менше 5-7-ми справжніх листків.

Пересадка в грунт

Землю для посадки готують восени. Ділянка, на який висаджують розсаду, повинен бути добре освітленим. Грунт перекопують і вносять в неї вапно або харчову соду, оскільки виростити брокколі на кислому ґрунті дуже складно.

Перед посадкою землю необхідно розпушити і внести органічне добриво. Можна використовувати кінський гній або рідкий коров`як, вносячи по відру добрива на 1 кв. м. У кожну лунку додають по столовій ложці золи і чайній ложці сечовини. Викопують лунки на відстані 35 см один від одного. Між рядами залишають проходи в 60 см.

Догляд за брокколі

Щотижня слід розпушувати грунт на глибину до 8-и см. Періодично брокколі рясно поливають, так як рослина відноситься до вологолюбні. У період вегетації необхідно 2 рази виконати підгодівлю.

Перший раз добрива вносять через 20 днів після пересадки розсади у відкритий грунт. Через 10 днів виконують другу підгодівлю. Навколо рослини бажано посипати землю золою для захисту від більшості шкідників і для запобігання закисання грунту. Обов`язково слід виривати все бур`яни, які пригнічують ріст брокколі.

Збір врожаю

Знімати головки рекомендується, поки вони щільно зімкнуті. Як правило, діаметр головок в цьому випадку становить 8-25 см при масі 400-600 гр. Зрізати кочанчики слід разом зі стеблом довжиною 10-20 см, який також можна використовувати в їжу.

Якщо збирати урожай по ранковій росі, головки брокколі довго не зів`януть. Зберігати цю капусту потрібно в холодильнику не довше тижня.