Що робити, щоб в рисі і борошні не заводиться жучки

Відомий народний засіб, що допомагає відлякати шкідників від запасів круп і борошна - звичайний часник. Покладіть в ємності з сипучими продуктами по зубчику неочищеного часнику. Розрізати часник не потрібно - цілісний не менше ефективний, зате крупа і борошно не будуть виділяти специфічний запах. Відлякують дію багатодітній родині і лавровий лист, шматочок висушеної лимонної цедри.

Ще один народний спосіб захистити продукти від жучків - покласти в ємність шматок товстого сталевого дроту або великий цвях. Мити їх перед приміщенням в крупу не потрібно, щоб не почали іржавіти, досить добре протерти сухою ганчіркою. У рис можна покласти стручок червоного гострого перцю - він не тільки не дозволить завестися в крупі жучкам, але і допоможе уникнути характерного неприємного запаху, що з`являється у рису при тривалому зберіганні.

Зберігайте муку і крупу в скляних або пластикових ємностях з щільно закриваються або закручуються кришками. Якщо ви робите великі запаси борошна і крупи, по можливості зберігайте основний запас в сухому прохолодному місці, насипаючи потроху в ємності для повсякденного використання в міру витрати.

Якщо ж вам зручніше зберігати борошно і рис в полотняних мішечках, перед тим, як пересипати в них продукти, намочіть мішечки в сольовому розчині і просушіть, що не прополіскуючи.

Найчастіше жучки потрапляють в будинок разом з крупою і борошном, куплених у продавців, недостатньо відповідально відносяться до умов зберігання продуктів, або придбаних на вагу. Також комахи можуть перебратися в мішечки і паперові або поліетиленові пакети з інших продуктів, що зберігаються поруч - наприклад, з розкритою упаковки сухофруктів або крохмалю. Якщо ви купуєте рис і пшеничну або житню муку на вагу, уважно оглядайте продукти - в рисі можна помітити дрібних личинок, а в борошні можуть виявитися маленькі грудочки, всередині яких знаходяться лялечки комах.

Якщо ви підозрюєте, що вже придбані продукти заражені, помістіть упаковки, не розкриваючи, на добу в морозилку, і тільки після цього пересипайте в підготовлені ємності. Рис можна ретельно промити, а потім висушити. Борошно перед тим, як прибрати на зберігання, ретельно просівають через дрібне сито. Прогрівати продукти в духовці можна тільки при невисокій температурі, інакше постраждає якість продуктів.

Регулярно прибирайте місця, де зберігаєте крупи і борошно, вимітайте просипались продукти, а після вологого прибирання протирайте внутрішню поверхню кухонних шафок і столів змоченою оцтом тканиною і добре просушуйте, перш ніж помістити всередину пакети і ємності з продуктами. Чи не насипайте крупу і борошно в ємності, заздалегідь не вимивши їх гарячою водою.