Корисні властивості інгредієнтів
Практично всі інгредієнти, які входять до складу ролів, відрізняються підвищеною кількістю вітамінів і поживних речовин. Риба і морепродукти, наприклад, забезпечують організм кальцієм і фосфором. Овочі забезпечують нормалізацію процесу обміну речовин. На особливу увагу заслуговують рис і водорості норі.
Водорості норі використовуються не тільки для приготування ролів. В Японії з цього продукту роблять салати і закуски. Вживають норі і в смаженому вигляді. Їх смак при цьому нагадує рибні консерви.
користь рису
Компоненти, що містяться в рисі, мають ряд позитивних властивостей. Завдяки регулярному вживанню в їжу цього продукту, поліпшується пам`ять і нормалізується робота головного мозку.
З давніх часів відомі цілющі властивості рису. Продукт здатний надавати лікувальну дію на органи щитовидної залози, систему травлення і благотворно впливає на імунітет організму в цілому.
У рисі містяться корисні кислоти, які зміцнюють нігті, волосся, роблять шкіру більш підтягнутою і гладкою. Забезпечується такий ефект завдяки речовині, яке називається Омега-3. Особливою властивістю цієї жирної кислоти вважається здатність запобігати онкологічні захворювання внутрішніх органів людини.
Користь водоростей норі
Водорості норі, в які загортається більшість різновидів ролів, за своїм складом унікальні. Вони містять у собі рекордну кількість йоду, вітамінів групи В, складних вуглеводів і амінокислот, необхідних для нормального розвитку організму. Ці речовини беруть активну участь в очищенні організму від токсинів і холестерину.
Численні дослідження довели, що водорості норі є одними з кращих засобів в боротьбі з раком і атеросклерозом. Однак занадто часто цей продукт в їжу вживати не рекомендується саме через вміст в ньому великої кількості йоду. Надлишок цієї речовини в організмі людини може стати причиною деяких захворювань.
Роли рекомендується включати в раціон людям, схильним до захворювань органів травлення. Ця страва може стати профілактичним засобом від гастриту.
Роли і дієта
Роли - це дієтичний продукт, який можна вживати в їжу навіть при бажанні схуднути. Набрати зайву вагу любителям японської страви не вийде. Єдиним винятком є різновиди ролів, в яких використовується копчена риба, майонез, сир, а також деякі види гарячих рулетиков. Інгредієнти, які використовуються для їх виготовлення, самі по собі досить калорійні.
Стандартні роли з овочами і продуктами, які пройшли мінімальну обробку, містять в собі набагато менше калорій. Зверніть увагу, що мова йде в даному випадку про розумній кількості вживаних ролів. До зайвої ваги може привести практично будь-яка їжа, якщо захоплюватися їй великими порціями кілька разів на день.
