Капучинатор
Одним з найбільш затребуваних рецептів кави сьогодні є капучино-еспрессо з ніжною молочною пінкою. Він легко готується за допомогою капучинатора, який являє собою насадку, що кріпиться до кавомашині або кавоварці. Після включення функції «приготування пара» кавоварка збиває молоко в піну з допомогою спеціальної насадки під назвою «панарелло». Після цього прилад варить каву з зерен і з`єднує його з збитою молочною пінкою.
Капучинатор необхідний для того, щоб машина змогла збити молочну піну - в кавоварках без капучинатора така можливість відсутня.
Існують автоматичні і механічні Капучинатори - автокапучінатор і панарелло. Різниця між ними полягає в тому, що автокапучінатор регулює зазор в отворі, пропускає молоко, а також він оснащений трубкою, яка опускається в посудину з молоком. Який швидко рухається пар створює перепади тиску в пульверізаторной камерах і втягувати в капучинатор молоко перемішується з парою. Механічний капучинатор спінює молоко в окремій ємності, а потім переміщує отриману пінку в чашку.
Кавові
Сучасні кавомашини є більш складними пристроями, ніж Капучинатори, оскільки вони володіють комплектом додаткових важливих функцій. У автоматичні прилади вбудована жорна кавомолка, яка дозволяє отримати правильний помел зерен - він повинен бути трохи грубуватим. Це дозволяє зберегти смак і аромат, властиві натуральному кавовому зерну.
Кава, капучіно та латте готуються в кавомашині автоматично і з мінімальними витратами зусиль і часу.
Кавові оснащені дисплеєм, що інформує про наявні режимах роботи і програмах, що регулюють включення і відключення приладу в заданий час. Великою перевагою кавоварок є автоматичне ополіскування і видалення води, часто застоюється в підвідних трубах приладу. Крім цього, кавоварка самостійно нагадує про необхідність чищення своїх систем - при цьому досить покласти в неї спеціальний засіб для чищення, і прилад автоматично запустить програму очищення. Декальцинація кавомашини виконується своєчасною заміною таблетки і заміною фільтрів, що не дають хлору і важких металів проникнути в агрегат.
Таким чином, капучинатор є більш простим аналогом кавомашини, який, втім, не може повноцінно замінити цей зручний і необхідний прилад.
