Як варити гарбуз для дитини

Для приготування пісного супу почистіть 100-200 грам гарбуза, 1 цибулину, 1-2 середні морквини, 1 корінець селери. У заздалегідь приготовленому овочевому бульйоні (0,5 літра) відваріть гарбуз протягом 30-40 хвилин. Цього часу вистачить, щоб вона добре приготувалася і зберегла всі корисні компоненти. Овочі, що залишилися поріжте невеликими кубиками і покладіть в розігріту сковороду, попередньо додавши трохи рослинного (соняшникової) олії. Тушкуйте їх 10-15 хвилин. змішайте гарбуз з овочами в глибоко посуді і додайте 1 стакан овочевого бульйону. Доведіть всі інгредієнти до однорідної консистенції за допомогою блендера. Поступово додайте бульйон. При подачі страви на стіл гарбузовий суп прикрасьте сухариками і подрібненою зеленню (кріп, петрушка).

При приготуванні м`ясного супу для дітей вам буде потрібно 100-150 грам індички. М`ясо попередньо відваріть на повільному вогні протягом 40-60 хвилин. морква і гарбуз очистіть і поріжте дрібними кубиками. Додайте їх в м`ясний бульйон за 30 хвилин до готовності м`яса. Всі інгредієнти подрібніть, використовуючи блендер. Розбавте готову суміш молоком до отримання консистенції пюре. М`ясний суп готовий. Перед подачею до столу прикрасьте його подрібненою зеленню петрушки і кропу.

З гарбуза ви також можете приготувати солодке блюдо. Для цього підготуйте 1 стакан натурального йогурту або молока, 2-3 чайні ложки кориці, 2 чайні ложки цукру, трохи тертого мускатного горіха. 50-100 грам очищеної гарбуза відваріть на повільному вогні протягом 40-60 хвилин. Всі інгредієнти змішайте і збийте за допомогою блендера. Готову страву розлийте по десертним склянках і прикрасьте карамельної крихтою. Ваші діти обов`язково оцінять ваші кулінарні здібності. Ця страва стане улюбленим десертом вашої родини.