Стерилізація молока - спосіб термічної обробки, під час якого гинуть хвороботворні мікроби і бактерії. У зв`язку з тим, що під впливом високої температури руйнуються не тільки шкідливі, але і багато корисних речовин, стерилізацію грудного молока потрібно проводити тільки при наявності особливих показань, після консультацій з лікарями.

Вам знадобиться

- грудне молоко;
- скляна тара;
- емальована каструля;
- рушник.

Інструкція

Зверніться до лікарів за консультацією з питання необхідності стерилізації вашого грудного молока (лікар встановить, наскільки це необхідно як тимчасовий варіант) або використання сцеженного донорського грудного молока (при нестачі або відсутності грудного молока у матері). зціджене донорське молоко стерилізують. Стерилізація грудного молока - це крайній захід, так як при цій процедурі відбувається руйнування корисних речовин: вітамінів, мікроелементів, пребіотиків, ферментів, імуноглобулінів. Всі ці корисні речовини необхідні дитині для формування імунітету.

При наявності необхідності стерилізації молока обробіть ємність для стерилізованого молока (краще, якщо це буде скляна тара, але можливі і спеціальні пластикові пляшки для немовлят).

Розлийте зціджене грудне молоко по пляшечка, з яких згодом ви будете годувати дитину.

Налийте в емальовану каструльку води стільки, щоб пляшечка з молоком комфортно стояла в цій каструльці і не плавала.

Поставте пляшку з молоком в каструльку, включите газову конфорку.

Як тільки почнеться бурхливе кипіння, зменшіть газ.

Тримайте пляшечки з грудним молоком в киплячій воді протягом п`яти - восьми хвилин.

Вимкніть газову конфорку.

За допомогою рушники обережно вийміть з емальованої каструльки пляшечку з стерилізованим грудним молоком.

Рада 2: Як стерилізувати молоко

Стерилізація - спосіб термічної обробки продуктів, під час якого гинуть хвороботворні мікроби і бактерії. У молоці рівень патогенної флори іноді буває вище допустимої норми, тому його бажано пастеризувати. молоко, наявне на прилавках магазинів, вже пройшло термічну обробку, але якщо вас мучать будь-які сумніви, ви можете обробити його ще раз. Сільське молоко обов`язково стерилізують перед вживанням, адже його ніхто не перевіряв.

Вам знадобиться

молоко
скляна тара
емальована каструля
рушник

Інструкція

Обробіть ємність для стерилізованого молока. Ви можете потримати її над парою або в мікрохвильовій печі. У селах бабусі надягають невелику банку на носик чайника і кип`ятять воду, а банку проходить процес стерилізації паром без безпосередньої участі людини. Але через відсутність звичайного чайника, ви можете поставити ємність в піч на 10-15 хвилин і включити максимальний нагрів. Чисту тару поставте на рушник вниз шийкою, вона тимчасово не потрібна.

Налийте молоко в чисту емальовану каструлю і поставте кип`ятити. Як тільки почнеться бурхливе кипіння, зменшіть газ і почекайте ще кілька хвилин. Чи не стерилізують занадто довго, шкідливі бактерії гинуть вже через 5 хвилин після початку кипіння. Слідкуйте за молоком, воно може без попиту покинути каструлю, а відмити після цього плиту буде дуже складно. Не забувайте періодично помішувати, молоко може пригоріти.

Розлийте гаряче молоко по підготовленим заздалегідь банкам і прикрийте кришкою. Поставте охолоджуватися або пийте гарячим, воно нагадає вам безтурботне дитинство своїм смаком і ароматом. А якщо додати в нього ложечку меду смак вийде просто чарівним.

Зверніть увагу

При використанні донорського молока слід пам`ятати, що воно нерівноцінні молоку безпосередньо з грудей матері. Крім можливого бактеріального забруднення молока, процес транспортування донорського грудного молока, його зберігання та переробки також знижує його калорійну цінність.

Кип`ятити грудне молоко категорично не можна, оскільки в цьому випадку зруйнуються всі вітаміни і ферменти і втратяться властивості білків.

Корисна порада

Не потрібно стерилізувати молоко занадто довго, так як шкідливі бактерії гинуть вже через п`ять хвилин після початку кипіння.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!