Прості страви з варіаціями
Як правило, чоловік зайнятий роботою і вдома може поїсти раз або два в день, що трохи спрощує завдання. У будь-якому випадку варто орієнтуватися на те, щоб сніданок містив більше «довгих» вуглеводів, які поступово засвоюються, насичуючи організм і забезпечуючи силами на день. У вечірній їжі повинна переважати білкова складова, а обід може бути змішаним.
Прості і недорогі страви легко створювати, беручи за основу певний гарнір. Наприклад, гречка, рис, картопля. До них можна додати піджарку з лука з тертою морквою (така добавка добре поєднується дуже з багатьма стравами), можна зробити соус (при відсутності досвіду, найпростіший - на сметанному або майонезній основі зі спеціями) з зеленню або без. Гарним доповненням будуть тушковані або смажені гриби.
Щоб чоловік був дійсно задоволений їжею, на тарілці обов`язково повинен бути присутнім хоча б невеликий шматочок м`яса, звичайно, якщо ваш супутник НЕ вегетаріанець. М`ясо, приготоване різними способами, теж сильно змінює смак основної страви. Ту ж курку можна обсмажувати, гасити, томити з сиром і помідорами, змішуючи різні спеції і ароматні трави.
Ідеальне рішення - додавати до страв трохи салату з свіжих овочів: варіацій тут безліч на будь-який смак і гаманець. Крім очевидної користі (з овочами в організм надходить клітковина), салати змінюють загальне сприйняття смаку страви і його зовнішній вигляд. Якщо немає можливості терміново відправитися за свіжими овочами, а обід потрібно подавати вже через годину, можна покласти на край тарілки трохи консервованого горошку або кукурудзи, присмачивши відповідним соусом.
Поєднання гарнір / м`ясо / салат можна варіювати практично до безкінечності, вибираючи інгредієнти в залежності від своїх уподобань. Двічі на тиждень корисно замінювати в цій схемі м`ясо на рибу. Якщо є можливість, один день присвятіть експериментів з приготуванням будь-яких незвичайних страв, знайдених в інтернеті або підглянутих у знайомих. І не забувайте про священні для багатьох чоловіків борщ і плов!
Невелика хитрість
Крім основного змісту страви, дуже важливо, в якій формі воно подано. Якщо витратити трохи часу на прикрасу тарілки, смак навіть самої звичайної їжі буде здаватися в рази краще. Наприклад, огірок можна нарізати тонкими пластинками, склавши з них подобу квітки або просто розклавши на краю тарілки. Половинки помідорів нескладно поставити на зварені круто очищені яйця або невеликі картоплини, зобразивши гриби і т.д.
