Пити чи не пити?
Якщо у пива закінчився термін придатності, це ще не означає, що воно зіпсовано. Дата, вибита на етикетці, означає, що виробник і продавець знімають з себе всю відповідальність за ризик покупця, що вживає прострочене пиво. Втім, в умовах неправильного зберігання воно може зіпсуватися раніше терміну, зазначеного на етикетці. Ступінь простроченості пива можна визначити тільки після відкривання пляшки - якщо його колір, запах, смак і піна відповідають нормі, напій можна вживати. При дотриманні умов правильного зберігання, пиво може залишатися придатним протягом півроку.
Банкове і пляшкове прострочене пиво з вичерпаним терміном придатності не більше місяця цілком придатне до вживання.
Однак прихильники альтернативної точки зору на прострочене пиво стверджують, що воно шкідливе в будь-якому випадку, оскільки в ньому активно починають розмножуватися різні патогенні бактерії. У процесі взаємодії з консервантом і іншими добавками, що містяться в пиві, вони виділяють токсичні речовини. Ці речовини можуть спровокувати отруєння або створити інші серйозні наслідки для здоров`я - особливо цим грішить так зване живе пиво, термін придатності якого становить від одного до двох місяців.
Правила вживання простроченого пива
Пиво, що має термін придатності від шести місяців, зазвичай містить консерванти, які змінюють свої властивості після закінчення терміну придатності і здатні спровокувати отруєння організму. Однак термін придатності є непостійною величиною, тому пиво, прострочене від декількох днів до місяця, абсолютно безпечно. Якщо прострочення становить більше одного місяця, шанси на отруєння значно підвищуються.
Визначати придатність пива потрібно по самому пиву, оскільки етикетки часто підробляють або переклеюють.
З простроченого, але не зіпсованого пива, також можна отримати своєрідну користь. Наприклад, з нього виходить чудова маска для волосся, яка робить їх більш густим і блискучим. Пивом, змішаним з водою в пропорції 1: 1, можна протирати листя кімнатних рослин - це додасть їм блиск. Також прострочене пиво використовується любителями сауни, які розбавляють його водою і виливають на розжарені камені. Деякі гурмани маринують на простроченому пиві шашлики або замішують на ньому тісто, а ентузіасти навіть роблять з пива самогон.
