Красива і апетитна гарбуз є дуже корисним для здоров`я людини плодом. Вона містить необхідні для організму людини солі, вітаміни і дуже урізноманітнює стіл.
Виростити гарбуз досить просто. Для посадки гарбуза можна підготувати компостну купу, куди звалюється вся торішня трава і рослинні залишки. Але я саджу її на звичайну грядку в травні місяці. Грунт попередньо слід перекопати і видалити всі бур`яни. Гарбуз витрачає багато азоту в процесі росту. Тому вона не образиться, якщо ви покладете побільше перегною. Ще можна додати золи.
Догляд за гарбузом мінімальний. Рослина необхідно тільки прополювати і не забувати вчасно поливати. Якщо гарбуз сильно розростеться і буде заважати іншим культурам, то можна її підрізати або прибрати батоги на паркан, якщо такий є поблизу. В серпні місяці з`являються плоди пристойною тяжкості, які вже можна дегустувати. Але краще дочекатися, коли вони повністю стануть темножелтимі.
З стиглих плодів восени можна зробити різні заготовки. Гарбуз маринують, роблять з неї цукерки, пюре, варять варення і мед, а також готують повидло і мармелад. Можна додати в варення апельсинову цедру і тоді ви отримаєте смачне апельсинове варення.
