Успенський піст вважається строгим. Тому продукти харчування, дозволені для вживання в цей пост, мало чим відрізняються від великопісною їжі.
Церковний статут наказує суворе стриманість по середах і п`ятницях. Християнину пропонується сухоядение. Це означає, що заборонена варена їжа, також не можна вживати рослинну олію. У ці дні можна їсти овочі, фрукти. Іноді деякі священики дозволяють куштування печеної їжі. У такому вигляді може бути вживаємо, наприклад, картопля. Існує практика розуміти під сухоядением їжу, яка вкушаю холодної. Якщо у людини є дозвіл на вживання таких страв, то можна їсти будь-яку їжу в холодному вигляді, несодержащей елементів тваринного походження, без рослинного масла.
В суботи і неділі Успенського посту дозволяється послаблення в їжі. Християнин може вживати в їжу рослинне масло. Тому цілком можна готувати різні овочеві салати, заправлені пісним майонезом. Також допустимо вживання будь-яких продуктів, що не містять елементів тваринного походження.
В інші дні тижня масло рослинне заборонено, однак те, щоб їсти варена їжа. Риба в Успенський піст дозволяється тільки на свято Преображення Ісуса Христа 19-го серпня.
Необхідно відзначити, що в Успенський піст дозволено куштування деяких морепродуктів, як і в інші пости. Так, креветки, кальмари, восьминоги не належать до скоромної (непісним) їжі. Тому поширені салати з кальмарів і овочів. Успенським постом дозволено вживання соєвих продуктів харчування, так як вони рослинного походження.
З благословення духівника, можуть бути послаблення в пості. Наприклад, по середах і п`ятницях можливо дозвіл на варену їжу з рослинною олією.
Необхідно також розуміти, що тілесне утримання це ще не вся суть посади. Християнину необхідно утримуватися в цей час від своїх пристрастей, намагатися менше лаятися з ближніми, частіше сповідатися і причащатися, більше читати Святе Письмо.
