Як зробити розчин солі

Купіть мірний посуд. Знайти її можна в самому звичайному посудній крамниці. Оскільки ви на кухні навряд чи будете працювати з агресивними хімічними речовинами, посуд може бути і пластмасовою, і зі звичайного скла. Це просто глечик або колбу я з поділами. Вона стане в нагоді не тільки для приготування соляного розчину. Знайти в продажу аптечні ваги теж не викликає особливих проблем. Для кулінарних цілей більше підійдуть електронні.

Подивіться, розчин якої концентрації вам потрібен. Вам треба буде розв`язати шкільну задачку на відсотки, де вся маса речовини, яке потрібно отримати, становить 100%. Якщо солі буде 10%, то води, відповідно, 90%. Двадцяти-розчин складається з 20% солі і 80% води, для п`ятдесятивідсотковою компоненти беруться в рівних кількостях. Не варто брати йодовану сіль, якщо тільки це спеціально не вказано в рецепті.

Вирішіть, скільки розчину вам треба отримати. Обчисліть масу кожного компонента. Щоб розрахувати, скільки буде потрібно солі, помножте загальну кількість розчину на відсоток солі і все це розділіть на 100. Відміряйте сіль. Помел в даному випадку ролі не грає, але дрібні кристали розчиняються швидше великих.

Кількість води обчислюється за тією ж формулою, тільки замість відсотка солі загальна кількість розчину множиться на відсоток води. У тому, що один інгредієнт у вас сипучий, а інший рідкий, нічого страшного немає, оскільки 1 л води важить 1 кг.

Налийте в прозору банку то кількість води, яке ви отримали в результаті обчислень. Розчин можна зробити як із сирої води, так і з кип`яченою. Краще, якщо вона буде теплою, це кілька прискорить процес.

Додайте розрахункова кількість солі. Перемішуйте розчин, поки сіль повністю не розчиниться. На швидкість процесу ніяк не вплине, ніж саме ви будете заважати, так що підійде звичайнісінька ложка.