Яку посуд вибрати для керамічної плити
Виробники керамічних плит рекомендують користуватися тільки металевим посудом, яка відповідає певним вимогам. Це є гарантією того, що ваша плита прослужить вам якомога довше.
Основна вимога в даному випадку - посуд, будь то сковорода або каструля, повинна мати рівне і плоске дно, максимально прилягає до вручений поверхні з кераміки, що дозволить забезпечити кращу теплопередачу від плити до посуду. Якщо ж передача тепла буде низькою, то станеться перегрів вручений поверхні, відповідно і її термін експлуатації скоротиться.
Будь-яка нещільність (прошарку повітря між дном посуду і поверхнею плити), значно зменшують тепловіддачу. Крім того, досить негативно впливають на неї і рельєфні візерунки, а також інші шорсткості на поверхні дна посуду.
При цьому бажано, щоб дно вашої посуду було матовим або темним, тобто з мінімальним коефіцієнтом відбиття - світлі тони набагато краще відображають тепло, ніж темні або глянцеві поверхні.
Для запобігання температурної деформації (прогину) дно посуду також має мати оптимальну товщину, інакше щільність його прилягання до варильної поверхні буде низькою.
Обов`язково при виборі посуду для керамічної плити звертайте увагу і на діаметр її дна, який повинен відповідати розмірам конфорок. Якщо дно буде менше або більше, ніж конфорка, то посуд не зможе рівномірно прогрітися, що дуже важливо для якісного приготування їжі.
Кілька корисних порад
Посуд з алюмінієвим або мідним дном без спеціального покриття використовувати не можна. Застосування такого посуду для вручений поверхні з кераміки неприпустимо. Алюмінієве або мідне дно є занадто м`яким, крім того, подібні метали здатні залишити некрасиві сліди або навіть подряпини на керамічної варильної поверхні, що знову ж таки значно скорочує термін її експлуатації і псує зовнішній вигляд.
Перед первинним використанням керамічної плитки обов`язково вивчіть рекомендації виробника по догляду за нею, а також щодо того, який посуд найбільше підходить саме до вашої моделі.
Вибираючи посуд для керамічної вручений поверхні не економте - вона повинна бути якісною і надійною, в іншому випадку через деякий час доведеться знову вирушати в магазин за каструлями і сковорідками.
