Що називають органом нюху?
Органом нюху називають початок дихальних шляхів - ніс. У носі є перегородка, яка ділить його на дві, практично рівні частини. Вхід в порожнину носа називається носовою отвором. На місці переходу носової порожнини в глотку знаходяться хоани.
Ніс - це виступаюча вперед частина особи. Кістки і хрящі утворюють стінки носової порожнини. На передній зовнішній частині і кінчику носа знаходиться сполучна тканина. Перегородка носа також включає в себе кілька хрящів і кісток.
Дві частини носової порожнини розширюються донизу і звужуються вгорі. У кожній з двох частин спостерігаються три носових раковини. У немовлят часто спостерігається ще й четверта раковина, яка в міру дорослішання зникає. У носі спостерігається складна система каналів, проходів і порожнин.
Нюх людини і не тільки
Людина може розрізнити величезну кількість запахів. Однак нюх тварин розвинене набагато краще. Наприклад, в порівнянні з людиною, у собаки в сто мільйонів разів більше нюхових клітин. У деяких комах також спостерігається дуже гострий нюх. Наприклад, метелики відчувають запахи на відстані кілометра.
Дія органу нюху
Насправді, ніс несе набагато більшу відповідальність за дихання, ніж за розрізнення запахів. Верхня носова раковина має площу нюхової частини слизової оболонки близько 250 міліметрів квадратних. Слизова оболонка носа, що відповідає за нюховий процес, має жовтувато рожевий колір. На нюхової слизовій оболонці знаходяться миготливийепітелій - особливі клітини з віями. Саме ці клітини і допомагають людині розрізняти запахи.
Крім цього, орган нюху виконує і ряд інших функцій - фізична і імунний захист організму. Нюх оберігає людський організм від отрути і газів. Ця функція дуже важлива для людей з деякими професіями - кулінарів, парфумерів, виноробів. А також ніс бере безпосередню участь в утворенні звуків.
Нюхові клітини з`єднані з волокнами нюхового нерва. Вони вловлюють аромати речовин і передають сигнали в головний мозок людини. Там вже запахи починають розпізнаватися і класифікуватися. Дуже інтенсивні запахи мозок розпізнає навіть в невеликих кількостях і в короткий проміжок часу. Нюх може залежати від таких факторів як вологість і температура повітря. Також важливу роль відіграє вид пахучої речовини. Найкраще запахи розрізняються при глибокому вдиху.
Смакові і нюхові відчуття мають між собою тісний зв`язок. Це доводить, наприклад те, що, коли у людини спостерігається нежить, і він починає гірше розрізняти запахи, їжа починає здаватися позбавленою смаку. Без відчуття запахів не стимулюється функція травлення. Також на смак їжі впливає не тільки запах, але і її температура.
