Корисні речовини, що входять до складу шкаралупи яєць
Шкаралупа курячих, гусячих, качиних яєць і яєць іншої птиці, в тому числі, дикої, містить велику кількість карбонату кальцію. Ця речовина засвоюється легше, ніж звичайні препарати кальцію. Тому подрібнена яєчна шкаралупа, що вживається всередину, здатна заповнити дефіцит кальцію.
За своїм складом шкаралупа яєць схожа зі складом зубів і кісток, цей дар природи незамінний у випадках, коли отримати достатню кількість кальцію з їжі людина не може. Недолік кальцію в організмі здатний привести до важких захворювань - викривлення хребта, рахіту новонароджених, остеопорозу. Вживання карбонату кальцію дозволяє впоратися з анемією. Порушення кальцієвого обміну загрожує частими застудами, виникненням герпесу, алергією.
Крім карбонату кальцію, до складу яєчної шкаралупи входять 27 мікроелементів, необхідних для нормального функціонування організму. Це мідь, цинк, кремній, фосфор, залізо, марганець і інші речовини. Шкаралупа допомагає стимулювати процес кровотворення, що особливо важливо в умовах радіаційного ураження.
Як застосовувати шкаралупу яєць
У давнину медики радили їсти сирі яйця цілком, разом зі шкаралупою, щоб забезпечити організм всіма необхідними мікроелементами. Але можна вживати яєчну шкаралупу в подрібненому вигляді, попередньо проконсультувавшись з лікарем. Для отримання багатого кальцієм препарату висушену, вимиту шкаралупу подрібнюють в ступці. Порошок можна додавати в сир, кашу або їсти окремо. Дозування в добу становить 1,5-3 г залежно від віку.
Традиційно в народній медицині використовується шкаралупа курячих яєць, тому що її відрізняє відсутність побічних ефектів, включаючи бактеріальне зараження. А, наприклад, качина шкаралупа нерідко буває інфікованої, що робить її непридатною для усунення дефіциту кальцію. Для виключення можливих проблем перед подрібненням шкаралупу бажано потримати в киплячій воді протягом п`яти хвилин.
Вживати яєчну шкаралупу для профілактики нестачі кальцію можна з одного року. Особливо цінна шкаралупа в харчуванні малюків не старше п`яти років, коли формуються кісткові тканини. Варто приймати шкаралупу яєць при вагітності, в літньому віці для попередження захворювань хребта, зубів, остеопорозу. Порошок з яєчної шкаралупи слід вживати курсами протягом 15-20 днів по одному разу на добу.
