Царська горілка - зовсім не елітна різновид алкоголю, доступна виключно коронованим особам. Царю, який ризикнув би спробувати такий «напій», залишилося б тільки поспівчувати. Так що ж це за рідина, і для чого вона потрібна?
Царська горілка: з чого вона складається?
Царська горілка є сумішшю кислот високої концентрації, а отже - сильною отрутою. Дія цієї суміші на людський організм страшно навіть уявити - адже царська горілка здатна розчиняти метали! Зазвичай вона складається з однієї частини соляної кислоти (HCl) і трьох частин азотної (HNO3). Припустимо також додавати туди сірчану кислоту (H2SO4). Виглядає царська горілка як рідина жовтого кольору, від якої виходить далеко не приємний запах хлору і оксидів азоту.
Царська горілка чудова тим, що розчиняє практично всі метали, навіть такі, як золото і платина, але при цьому ні в одній з кислот, що входять до її складу, метали не розчиняються. Активні речовини, здатні розчиняти метали, народжуються при суміші кислот, в ході складних хімічних реакцій. Втім, є метали, які царській горілці не по зубах: це родій, іридій і тантал. Чи не розчиняється в царській горілці також фторопласт і деякі пластики.
Історія створення і назви
Царська горілка була створена завдяки дослідженням алхіміків, невтомних в пошуках легендарного «філософського каменю», який повинен був перетворювати будь-яка речовина - в золото. Вони називали золото «царем металів», відповідно, рідина, здатну його розчинити - нарекли «царем вод» (по-латині - aqua regia). Але російські алхіміки перевели цю назву на рідну мову кілька своєрідно - в їхніх вустах «цар вод» став «царської горілкою».
Царську горілку алхіміки навчилися готувати ще до того, як була відкрита соляна кислота. У ті часи для виготовлення цього складу використали перегонку суміші селітри, квасцов і мідного купоросу, додаючи туди також нашатир.
Використання царської горілки
Сьогодні, коли філософський камінь вже ніхто не шукає, царська горілка використовується як реактив в хімічних лабораторіях - наприклад, при аффінажу золота і платини. Але найчастіше царська горілка потрібна хімікам як реактив для отримання хлориду різних металів. Любителі ж використовують царську горілку для того, щоб добувати золото з радіодеталей.
Важливо пам`ятати, що царська горілка зберігає свої властивості тільки при наявності в ній хлору, який, якщо залишити посудину з речовиною відкритим, швидко випаруються. При тривалому зберіганні царської горілки хлор також поступово вивітрюється, і рідина перестає розчиняти метали.
Царська горілка, яку можна пити
Існує однойменний коктейль, який можна приготувати за наступним рецептом:
- 60 мл звичайної водкі-
- 10 мл білого десертного вермута-
- 10 мл апельсинової настойкі-
- 10 мл перцевої настойкі-
- лід в кубиках.
Змішайте всі інгредієнти і подавайте в келиху з льодом, але золото цей склад, зрозуміло, розчиняти вже не буде.
Рада 2: Як зробити царську горілку
царська горілка - Це суміш соляної і азотної кислот. Вона володіє сильною окисної здатністю, тому здатна розчинити навіть золото. Звідси і її назва - раз ця кислота роз`їдає «царя металів» - золото, то і назву придумали теж «царське».
Вам знадобиться
- Азотна кислота;
- Соляна кислота;
- Скляна пробірка для змішування кислот з розміткою;
- Скляна паличка.
Інструкція
1
Для отримання царської горілки необхідно змішати одну частину азотної кислоти і три частини соляної. Пропорції повинні бути точно дотримані, інакше хімічна реакція буде слабкою і короткочасною. Наливати реактиви «на око» не варто, оскільки таким чином ви не досягнете ідеальної точності. Саме тому пробірка повинна бути з розподілами, щоб відразу точно відміряти потрібну кількість кислот.
2
Оскільки найкраще уникнути використання додаткової посуду для відмірювання потрібної кількості рідини, то краще відразу додавати кислоти в одну пробірку. Чим більше ви переливає кислоти з однієї ємності в іншу - тим більше шансів її пролити.
3
Відповідно, вам необхідно спочатку налити в пробірку потрібну кількість соляної кислоти, так як для виготовлення царської горілки її необхідно більше за обсягом, ніж азотної, а при змішуванні небезпечних реактивів рекомендується додавати менше в більше, щоб уникнути бризок кислоти і знизити ризик хімічного опіку.
4
Потім додайте потрібну кількість азотної кислоти. Ні в якому разі не поспішайте, інакше ви можете пролити кислоту і постраждати. Вливайте її тонкою цівкою без бризок. Чи не нахиляйтеся до пробірці і не намагайтеся заглянути в неї - пари будь-яких кислот дуже небезпечні, тому не варто ними дихати і допускати попадання в очі. Всі маніпуляції треба робити на максимальному видаленні від особи.
5
Після того, як ви влили в пробірку обидві кислоти, акуратно розмішайте отриману рідину скляною паличкою, щоб компоненти перемішалися, а не розшарувалися (ні в якому разі не збовтувати пробірку - це небезпечно!). Все, царська горілка готова. Спочатку вона буде світло-жовтого кольору, як спочатку була соляна кислота, а протягом півгодини колір зміниться на темно-оранжевий. Це означає, що ви все зробили правильно і в пробірці йде активна хімічна реакція.
Зверніть увагу
Через годину зберігання в незакрите вигляді царська горілка втрачає свої відмінні властивості. Найкраще використовувати її відразу після виготовлення.
Корисна порада
Весь посуд обов`язково повинна бути скляною, оскільки вищезгадані кислоти роз`їдають метал і пластик.
Увага, тільки СЬОГОДНІ! Статті за темою "Що таке царська горілка"