Як провести застілля
Торжество, квіти, музика. Доходить справа і до святкового застілля. При організації святкового столу люди керуються загальноприйнятим етикетом і сформованими стереотипами і правилами. Наприклад, невелике домашнє застілля НЕ передбачає присутність офіціантів. Дуже часто господарі не мають можливості насолодитися в повній мірі ні самим святом, ні застіллям, тому що є і кухарями, і офіціантами, і масовиками-витівниками. Тому іноді буває виправданим відійти від деяких прийнятих традицій.
Вам знадобиться
- -музика,
- -прикраси для столу,
- - столові прилади.
Інструкція
1
Продумайте музичний супровід. Цьому потрібно надати особливого значення, тому що постукування виделок і ножів в абсолютній тиші може залишити не надто приємне враження про свято.
2
Виберіть відповідні спиртні напої. Тут можна відступити від загальноприйнятих правил. Наприклад, в холодну погоду можна запропонувати гостям глінтвейн або пунш, поряд з фруктами і легкими канапе.
3
Заздалегідь визначте порядок подачі страв. Після аперитив зовсім необов`язково подавати всі холодні закуски відразу. Зголоднілі гості не повинні наїдатися лише салатами та іншими закусками. Тим більше, що стіл буває до того забитий абсолютно несумісними стравами, що не залишається місця для красиво оформленого квіткового букета і зі смаком підібраних символічних атрибутів свята.
4
Щоб нагодувати ваших гостей і постійно не підігрівати гарячу страву, почніть саме з нього. До нього можна подати відповідні холодні і гарячі овочеві закуски, оригінальні салати і соуси. Ви при цьому залишитеся за столом і в повній мірі насолодитися тостами, бесідою і їжею, нікуди не поспішаючи.
5
Після ситного гарячої страви запропонуйте гостям порухатися, потанцювати. Тим часом приберіть брудний посуд і дістаньте з холодильника заздалегідь приготовлені закуски, наприклад, з морських продуктів і риби, красиво доповнені зеленню, лимоном, прянощами і соусами.
6
Подайте холодні м`ясні закуски. Це можуть бути традиційні ковбаси, шинка, буженина, холодець. Можна подати і олів`є. Велика кількість свіжих овочів зробить ваш стіл більш апетитним і привабливим. Зауважте, всі ці закуски повинні бути підготовлені вами заздалегідь. Необхідно просто виставити їх на стіл.
7
Після невимушеного спілкування закінчите ваше застілля подачею легкого десерту, чаю та кави.
Рада 2: Як провести торжество
На носі урочиста подія і так хочеться, щоб воно було таким, що запам`ятовується і веселим. Для кого-то святкова дата - відмінний привід зібратися всією родиною, а хтось віддає перевагу відзначати торжество оригінально і шумно в модному закладі. Смаки у всіх різні, але головне у святі - це святковий настрій, хороші гості і смачна закуска!
1
проведіть торжество в затишному ресторані з гарною кухнею. Це, мабуть, найпоширеніший спосіб відзначити свято і часто самий виграшний. Адже можна шумно повеселитися, потанцювати і не турбуватися про незадоволених сусідів або нестачі стільців для гостей. перед торжеством не доведеться стояти на кухні цілий день, а після вечірки не потрібно забиратися і мити посуд. Всі турботи будуть про те, який наряд одягнути в ресторан і скільки пляшок шампанського замовити.
2
Запросіть гостей на туристичну базу. Урочистості не зведеться лише до обжерливості і випивки. І не потрібно буде придумувати куди віддати дітей на час свята. На турбазі в будь-якому віці і в будь-який час рік є чим себе зайняти. Можна влаштувати конкурси на кшталт забутою піонерської зірниці, можна грати в сніжки і кататися на санках, якщо на дворі зима. Здорово буде натопити лазню і від душі попаритися. А ввечері задоволених і розпалених гостей пора запрошувати за стіл.
3
Відзначте свято вдома. Приготуйте свої коронні страви, придумайте конкурси та ігри, зробіть невеликі подаруночки для кожного гостя. Більшість зараз воліє справляти свята в кафе і ресторанах. але вдома торжество виходить по сімейному теплим і душевним. До того ж, можна показати, як добре ви можете готувати, похвалитися свіжим ремонтом і показати гостям свої картини або колекцію порцелянових кішок.
4
Зверніться у фірму по організаціям свят. Якщо вам зовсім ніколи, на роботі і вдома навалилися невідкладні справи, а від торжества не відкрутитися, то святкове агентство - найкращий вихід із ситуації. Працівники агентства самі подбають про місце проведення торжества, про розвазі гостей, про частування і сюрпризи, і зроблять все на вищому рівні. Адже це - їхня робота. А вам потрібно лише не помилитися з агентством і знайти дійсно професіоналів своєї справи.
Корисна порада
Ознайомтеся з правилами етикету.
Статті за темою "Як провести застілля"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу