Кращий час для походу за грибами
Початок грибного сезону припадає на весну - перші гриби, сморчки та рядки, з`являються на початку травня. В середині літа починається грибний бум. У середній смузі Росії таке різноманіття грибів, що ніхто з лісу з порожнім кошиком не йде. Завзяті грибники відправляються на «тихе полювання» рано на світанку, взявши кошик або козуб, ніж і обов`язково засіб від комарів - в червні-липні в лісі повно цих кровопивць. Одяг повинен бути зручним і легкої, взуття непромокаючої.
Досвід у досвідчених грибників, йдіть в ліс раніше, припізнілих, ви можете замість цінного продукту знайти тільки зрізані пеньки, до того ж на розквіті гриби запашні і міцні. Прийшовши в ліс, не поспішайте заглиблюватися, почніть пошук з галявини, обходьте її за принципом розкручування спіралі, тобто колами, поступово збільшуючи радіус.
Які гриби рвати
Уважно оглядайте галявину, піднімаючи листя і хвою. Тут вам допоможе довга палиця, їй зручно розгрібати листя, промацувати мох. Такі гриби, як грузді, ховаються під опалим листям, їх непросто помітити. Рекомендується брати молоденькі екземпляри, вони мають товарний вигляд і відмінний смак, але переросли теж не слід нехтувати, з них вийде відмінна ікра.
Плодове тіло зрізають ножем. Перш ніж покласти в кошик, з капелюшка зчищають землю, листя, хвоїнки. Досвідчені грибники, після того як зрізали гриби, прикривають грибницю дерном, через три-чотири дні сюди можна повернутися за новим урожаєм. Зрізавши гриб, не йдіть із щасливого місця, найретельнішим чином обстежте всі навколо. Гриби поодинці ростуть рідко, частіше сім`ями.
Багато їстівні гриби мають отруйних двійників, тому не рвіть ті, які погано знаєте, адже отруєння грибами не рідкість. Щоб зібрати хороший урожай, треба знати грибні місця. Маслюки і рижики люблять сонячні галявинки, боровики селяться біля сосен, а грузді віддають перевагу вологим тінисті куточки. Опеньки ростуть великими сім`ями на березових пеньках.
Саме вдалий час для походу за грибами - через два-три дні після рясних теплих дощів, які в народі називають грибними. У посушливу погоду гриби червиві, непридатні в їжу.
Захопившись збиранням грибів, які не заплутали в лісі. Добре б мати з собою компас, але якщо його не виявилося, орієнтуйтеся по сонцю. І поводьтеся в лісі по-хазяйськи - не розпалювати без потреби вогонь, не штовхайте ногами гриби, навіть поганки, не псуйте грибницю.
