Як відкрити банку з гвинтовою кришкою

Взимку приємно подати до столу консервовані огірки або грибочки, однак якщо вони зберігаються в банках з кришками твіст-офф, то їх відкриття виливається в серйозну проблему. Дії можуть бути різними, в залежності від причин ущільнення кришки. По-перше, це могло статися через різницю тиску зовні і всередині скляної ємності, що утворилася в результаті остигання вмісту. По-друге, кришка з нанесеним на неї полімерним покриттям могла прилипнути. І, нарешті, якщо руки спітніли від надмірних зусиль, вона просто прослизає.

Для початку слід пам`ятати, що не можна пробувати відкручування в різні боки - воно проводиться проти годинникової стрілки. Найпростіша причина - мокрі долоні - усувається надягнутими гумовими рукавичками або затягнутим навколо кришки шматком гуми або ременем. Ремінь підійде будь-який - він обертається навколо горлечка і втягається в пряжку, після чого натягується. Після цього для відкриття банки досить невеликого фізичного зусилля, в результаті якого вона з легким бавовною розгерметизується.

Боротьба з прилип кришкою починається з легкого постукування в її верхній частині і боках дерев`яною ложкою або рукояткою ножа. Якщо це не допомогло, то банку необхідно укласти бічною гранню на стіл і трохи покатати. В крайньому випадку, її розміщують вниз кришкою в ємності з теплою водою і витримують протягом 15 хвилин. Такий радикальний метод допоможе отлепить навіть сильно пристає кришку.

Різниця тиску усувається способом, зворотним консервації, тобто вміст скляної посудини доведеться нагріти. Для цього банку ставиться під струмінь гарячої води в раковину або накривається розпареним рушником. Нагріваючись, обсяг розсолу розшириться, а вакуум зникне, після чого кришку можна буде з легкістю зняти. Якщо банку тільки що дістали з холодильника, вона повинна попередньо нагрітися до кімнатної температури, інакше від великої різниці температур скло лопне. Якщо чекати ніколи, можна спробувати підчепити кришку вістрям ножа, впустивши при цьому в ємність повітря, в результаті чого посудину розгерметизується.

У тому випадку, коли кришка Пристая намертво відразу по всіх причин, то для її відкривання можна спробувати перевернути банку догори дном і накапати в отвір між шийкою і кришкою рослинне масло. Кілька улиті крапель розтечуться і потраплять в найдрібніші щілини, в які не спроможна проникнути вода.