вибір виконавця
Щоб отримати торт в термін, причому саме такою, якою замовляли, потрібно звертатися тільки до перевірених майстрам. Якщо серед знайомих немає нікого, хто міг би порекомендувати конкретну кондитерську, вивчіть існуючі пропозиції в Інтернеті. Приватних виробників найпростіше шукати в соцмережах, а саме в спільнотах вашого міста, великих - на сайтах торговельних мереж і онлайн-магазинів. Майте на увазі, що термін виконання зазвичай становить один-два тижні, тому замовлення необхідно робити завчасно.
оформлення торта
Дитячі торти дають широкий простір для фантазії. Сучасні матеріали і прийоми дозволяють втілити будь-які ідеї: Об`ємні фігури, повнокольорові картинки, фотодрук на вафлях - все це лише частина можливостей, якими володіють кондитери.
Для хлопчика можна замовити торт з мастикою в формі машінкі- для дівчинки - повітряний кремовий замок з прикрасами з марципану, цукрової маси або карамелі- для одно-дворічного малюка - барвисту гірку з кубиків або об`ємного героя улюбленого мультфільма- для підлітка - їстівну гітару або футбольний м`яч. Великою популярністю у підростаючого покоління користуються персонажі мультфільмів «Лунтик», «Тачки», «Сімпсони», «Монстр Хай», «Шрек», «Маша і Ведмідь».
Торти, покриті мастикою, досить важкі, тому на одну людину варто розраховувати 200-250 грамів такого ласощі. Повітряні кулінарні шедеври з безе, покриті збитими вершками, зазвичай замовляють в розрахунку 150-200 грамів на порцію.
Начинка і інгредієнти
Основою може стати повітряний бісквіт, безе, мурашник, пісочне або листкове тісто. Як наповнювачі для дитячого торта використовуються:
- ягідне пюре;
- свіжі фрукти і ягоди;
- живий йогурт без добавок;
- стручкова ваніль і мак;
- натуральний шоколад;
- агар-агар.
До дитячих кондитерських виробів пред`являються особливі вимоги. Всі інгредієнти повинні бути натуральними, крім того, якщо дитина страждає індивідуальною непереносимістю деяких продуктів, підбір всіх складових для нього повинен бути особливо ретельним. У такій ситуації краще виключити зі складу горіхи, червоні і помаранчеві фрукти, ягоди, вершки і все молочне. Обов`язково обговоріть з кондитером всі складові торта, щоб свято не було зіпсоване розігралася алергічною реакцією. Під загальним забороною штучні барвники, підсилювачі смаку, пальмова олія, консерванти, генетично-модифіковані продукти.
оформлення замовлення
Якщо ви вже вибрали виконавця, найкраще під`їхати на виробництво і подивитися, як виглядає основа і начинка для торта, Чудово, якщо буде можливість спробувати те, що вийде. Там же ви зможете обговорити всі деталі дизайну, обговорити терміни виготовлення та умови доставки, а також внести часткову передоплату. Якщо ви не маєте можливості приїхати, зробіть замовлення і оплату по телефону, через інтернет або через менеджера супермаркету торгової мережі.
