Застосування ортофосфорної кислоти

Ортофосфорна кислота знайшла застосування в безлічі галузей промисловості. Більше 90% всієї кислоти йде на виробництво добрив. Її солі засвоюються рослинами у вигляді аніонів. Завдяки фосфору рослини здатні утворювати плоди і насіння. Достатній вміст цього елементу дозволяє їм легше переносити зиму, що особливо актуально для північних регіонів.

У харчовій промисловості ортофосфорна кислота відома як добавка E338. Вона здатна покращувати смак готових продуктів, зокрема хлібобулочних виробів, різних сиропів і напоїв. Її використовують при виготовленні Coca-Cola.

Ортофосфорну кислоту застосовують стоматологи при пломбуванні зубів для травлення емалі. Є одна тонкість: на поверхні зуба після травлення не повинна залишатися кислота, інакше пломба незабаром прийде в непридатність. Лікарю перед безпосереднім пломбуванням необхідно її видалити.

За допомогою ортофосфорної кислоти виготовляють покриття (лаки, емалі) і матеріали (фосфатний пінопласт), які стійкі до високих температур. Розчинами цієї кислоти обробляють деревину на заводах, щоб запобігти її загоряння.

Отримання ортофосфорної кислоти

У лабораторних умовах ортофосфорну кислоту можна легко отримати за допомогою взаємодії фосфору з розчином азотної кислоти (32%). У промисловості її одержують двома способами: екстракційним і термічним.

Суть першого способу в тому, що природні фосфати (оксид фосфору) реагують з різними кислотами (сірчаної, азотної та іншими) з утворенням чистої ортофосфорної кислоти. Другий спосіб більш витратний з економічної точки зору. Технологія включає в себе спалювання фосфору, поглинання його оксиду водою, а також конденсацію і подальше уловлювання газу.

Шкода ортофосфорної кислоти

При тривалому вживанні продуктів, що містять добавку E338, розвиваються такі захворювання, як остеопороз і карієс. Людина різко втрачає вагу, з`являються часті блювотні позиви або відраза до їжі. Ортофосфорна кислота порушує кислотно-лужний баланс організму. Незважаючи на це, її використання в якості харчової добавки дозволено в більшості країн світу.

Пари ортофосфорної кислоти здатні викликати подразнення слизової оболонки носа, опіки очей. У людей, що працюють на заводах, які виробляють цю кислоту, нерідко спостерігається кон`юнктивіт, пошкодження печінки і навіть легеневий набряк.