Зелені культури і найраніший овоч - редис
Навесні хочеться скоріше отримати перший урожай. Приїхавши на дачу, посадіть редис. Тоді через 3-4 тижні ви зможете покуштувати його соковиті коренеплоди. Сорт «18 днів» дозволяє ласувати ними через зазначене кількість часу. Вважати потрібно з кожним днем появи сходів. Насіння проростає швидко - вже на третій-четвертий день.
Зробіть навесні салат з редису, цибулі, кропу. Лук теж дає першу зелень досить швидко. Для цього потрібно посадити севок в пухкий грунт. Середні і великі екземпляри дадуть більше зелені, ніж дрібні. Швидко зростає кріп. Всього через місяць насіння перетворяться в невеликі ажурні кущики. Через 45 днів зелені буде ще більше.
Видів салату існує безліч. Вони діляться на кочанні і листові. Останній найбільш скоростиглі. Але і качанний салат росте досить жваво.
Один з рекордсменів за швидкістю зростання - крес-салат. Через 15 днів зірвіть його пряні листочки і спробуйте вітамінну зелень. Оригінальним смаком відрізняється і рукола. Вона теж відноситься до швидкозростаючим культурам. Ці два види зелені можна садити не тільки на городі, а й удома в горщиках або ящиках. Вони компактні, тому не вимагають багато місця і тіні.
швидкозростаючі овочі
На початку-середині червня хочеться покуштувати перших огірочків. Це цілком реально. Посадіть скоростиглі сорти в кінці квітня на розсаду. В середині травня висадіть її в теплицю. Тоді на початку літа ви зробите салат не тільки з зеленню і редискою, а й додасте туди соковитих огірочків.
Якщо хочеться перекусити салатом з розсипчастою картоплею зі свого городу, то і цього моменту довго чекати не доведеться. Придбайте ранній сорт, помістіть бульби на 3 години в розчин стимулятора росту, а потім - розкладіть в прозорі пакети. Зробіть в кожному 3-4 невеликі отвори і підвісьте на світлі. Іноді зволожуйте з пульверизатора.
Через місяць у бульб з`являться невеликі міцні листя і коріння. Посадіть на початку травня картопля в землю. Він буде рости швидко. В середині липня ви зможете обережно підкопати 4-5 кущів і взяти з кожного по 2-3 великі картоплини. Цілком вистачить на сімейний обід.
Листи салату з часом стають гіркими, тому саджайте його кілька разів за сезон невеликими порціями.
При посадці редису не забувайте, що його потрібно садити на відстані 3-4 см - не частіше. Тоді у кожної рослини буде необхідна площа живлення, і редис не піде в стрілку.
